做为父母都祝福孩子能身心健康的发展，黄骨鱼的营养成分很高，对小宝宝的人体是有很多益处的，妈妈们会挑选黄骨鱼来做给孩子吃。黄骨鱼的作法许多 ，孩子吃的味蕾十分比较敏感，因此食材要以口味淡主导，调味品不适合过多。合适孩子吃的黄骨鱼做法要确保制成品滑嫩美味，非常容易消化吸收。

黄骨鱼菌菇汤

原材料： 黄骨鱼3条、水豆腐100g、蘑菇1个 作法： 1、黄骨鱼去鳃去黑色粘膜(腹部上面有黑色粘膜)后清洗，再用姜片腌渍20分钟。 2、菌类切小片状、水豆腐切一小块，各自下锅绰水。 3、食物解决好后放一旁备用，接下去提前准备煎鱼，这一流程十分关键哦。 4、热锅刷油后倒进适当姜蒜，转文火煸炒十几秒后放进黄骨鱼，煎的情况下要时刻翻过来哦。 5、黄骨鱼煎至双面金黄色。 6、一次性添加一定量的沸水，不必温开水，不必凉水，确实要是沸水哦。 7、焖煮十分钟后就能熬成乳白色的高汤了，这时候我们要将表层的白沫子去掉。 8、添加菌类和水豆腐，再用文火焖煮10分钟。煮好后先挑出来鱼，摆放盘后倒进鱼头汤，那样鱼类不容易散掉。乳白的鱼头汤，但一点都不容易油腻感，这才算是一碗好鱼头汤，合适小宝宝喝的鱼头汤。 小提示：蘑菇是锌成分最大的蔬菜水果，但相对性不容易消化吸收，建议10月以上再加上，制做时要切得薄一点，煮的酥烂一点。这款汤合适10月以上小宝宝服用。

黄骨鱼虾丸

原材料： 黄骨鱼2条、小香葱水150g、莲藕粉5g 作法： 1、把鱼从脊梁骨处片切下鱼类，除掉鱼肉，以便防止切出刺，能够只切鱼类结实没刺的一部分，切下来的鱼类也要用力细细地捏一遍，严防有刺。 2、小香葱自来水侵泡，取小香葱水。 3、把鱼类和相等的小香葱水放进破壁养生机中，用酱汁作用搅弄成糊。破壁养生机能够把鱼类搅拌到十分细致，那样合适宝宝吃。 4、搅拌好的鱼糊倒进盆中，添加少量的纯莲藕粉以利于定形。 5、充足搅拌均匀，取一个干净的汤勺，把鱼浆舀入汤勺中，锅里放溫度约70度的水，盛鱼浆的汤勺放进水里，大概2秒上下，鱼浆会凝结自身飘浮起來，随后再学会放下一勺。汤勺每一次用以前要在冷水中沾一下，那样就不容易粘鱼肉浆。 6、所有做完后，再次文火浸十多分钟，让虾丸浸熟。不必让水烧开，假如要开过就加一点点冷水进来。 7、浸熟的肉丸子马上资金投入凉白开水中太凉。一次做的多，小宝宝吃剩，剩下的用密封性盒包裝冷藏起來，吃的情况下取就可以。 小提示：合适8月以上小宝宝服用，一岁以上的孩子吃能够放盐。

红烧黄骨鱼

原材料： 黄骨鱼3条、食用盐2汤匙、味精1/2汤匙、姜4片、蒜4瓣、米酒1汤勺、生抽酱油2汤勺、酱油1汤勺、大葱5根、食用油3汤勺、水适当、白砂糖1汤匙 作法： 1、黄骨鱼清洗，要当心鱼的身上的一根硬刺。 2、生姜切成片，蒜敲碎，葱根一部分切条，绿茵茵一部分切葱段。 3、锅中滚油，爆香姜、蒜和葱根(应当先用炒勺压着生姜片抹一遍底锅，那样煎的鱼片才不易黏锅)。 4、放进黄骨鱼，先煎好一面，再翻出鱼的另一面，再炸好(一定要煎透一面再翻面，一次性煎好双面)。 5、倒进开水，大约与鱼身差不多。 6、加入盐、生抽酱油、酱油、米酒，盖上盖子，持续用大火烧至料汁剩1/4(红烧排骨类要大转煮沸转中小型火烤，淡水鱼就一直用大火烧)。 7、最终加入白砂糖和味精，收炒糖色就好了，撒葱段就可以享受。 小提示：合适一岁以上小宝宝服用，如果小宝宝讨厌吃太多调味料，能够降低放哦。