平常在选购松茸菌的情况下，一定要学好选择方式 ，终究松茸的价格相对性较为价格昂贵，从国家标准看来，松茸菌关键分成三个标准，每一个标准相匹配的型号规格不一样，针对我们一般的顾客而言，在平常选购松茸菌的情况下需看原产地，需看松茸菌的色调和味道，根据品相同层面来开展观查，我们看来一下这些方面的內容。

1、看原产地

选购的情况下最先能够问一问是哪里产的松茸菌。我国仅有极少数地区生长发育松茸菌，但全国各地松茸菌质量差别非常大，价钱相距也许多 。在其中云南省格拉里高原地区松茸菌被认可质量最好是。

2、看色调

新鮮的松茸菌为浅黄色或米色，假如松茸菌色调发黄或发黑，表明这类松茸菌早已霉变。

3、闻味道

质量好的松茸菌闻着有一种与众不同的香气，这就是极佳之品，闻不上的就表明松茸菌早已没那麼新鮮了。

4、看成色

茎帽非常，大小匀称的松茸菌，其真菌在发育阶段中，营养成分消化吸收充足。这类成色很好的松茸菌难能可贵，看到了一定要拿到，由于许多 早已被出入口到海外了。

5、观水份

鲜松茸在生产过程中，因为人为因素长期侵泡，导致鲜松茸消化吸收过多水份，那样的松茸菌为泡茶茸。

在冷藏全过程中，水份过多会毁坏松茸菌的化学纤维组织，导致松茸菌营养成分的外流和霉变。

因此，在选择的全过程中，应选干躁且又有点一点潮湿的鲜松茸，这才算是高品质的松茸菌!

6、鉴茸龄

低于5厘米的松茸菌称之为幼茸或童茸，营养成分不充足。松茸菌长出路面7-10日内，如不立即採摘，茸帽便会开启，产生伞形，变为老茸。

老茸没什么营养成分，因此，幼茸和老茸都归属于低级别松茸菌。

完善后的松茸菌，一般状况下超出48小时后帽上便会出現裂痕，随后盛开摘帽，这类松茸菌也不太好。好的松茸菌完善后一般在48钟头以内进行採摘和买卖，那样口味和营养成分都获得充分保证。

7、察虫伤

买菌全过程中最恶心的事儿莫过购到虫菌了。

在松茸菌生长发育全过程中，会释放与众不同的香味，小虫子们特别喜爱，闻香而至，咬到或钻入松茸菌里，留有许多 的虫洞，比较严重的会噬空松茸菌，这种虫洞会影响松茸菌的口味和质量。

一方面能够认真观察有没有显著的虫洞，此外能够用力轻轻地捏一捏，看材质是硬還是软，假如软乎乎的那十有八九便是虫菌。

以上便是网编给大伙儿共享的辨别松茸菌优劣的方式 ，要是把握了这种专业知识，你一定能在选购松茸菌的全过程中大展身手，购到如愿以偿的好松茸菌。