鹅肉是日常生活的普遍肉类食品，在烹制中鹅肉的食用方法也是各种各样的，所展现出去的服用作用也十分明显，很多人以便健康养生都非常爱用鹅肉熬汤。用鹅肉熬汤的食物是各种各样的，所以说包出去的鸭肉汤口感也各不相同。东瓜鸭肉汤是较为火爆，也较为生活中的一种食用方法，作法一样非常简单。

1.把光鹅肉清理干净后斩件，冷水放进锅中，加几块生姜片、葱苗烧开并持续把河面的血沫浮物除掉。另外，把东瓜、红萝卜切片，并在此外一个灶头烧一锅沸水，把准备好的光鹅肉倒进，低火再次煮30分钟，添加东瓜、红萝卜再次低火煮20分钟转文火煮约30分钟，至鹅肉、东瓜软烂就可以。喝粥前依据本人口感添加适量的盐、味精调料就可以。

2.东瓜削皮清洗，切尺寸匀称的一小块，焯好的鹅肉预留，葱段适当，提前准备一块姜片，将鹅肉与姜倒进炖锅，加适当冷水炖2钟头;东瓜在炖至1.5小时后放进，喝粥时加盐就可以。

3.家鸭清洗切割成块状，架锅熬水，将鸭块放进，将煮流血沫的鸭块焯过水时沥出，在锅中添加适量的油，放入姜和小葱爆锅，爆锅出香气后添加焯焯水的鸭块一起煸炒，家鸭略微煸冒油后添加适量的水和几颗枸杞子，大枣，黄芩， 山药，火灾烧开后慢火煮上三十分钟，待家鸭八成熟时添加切割成尺寸适度的东瓜块，再煮上十分钟后添加盐和胡椒粉调料就可以。煮好的东瓜块层透明色状，

而鸭子汤美味可口。