鹅肉中所带有的营养元素是十分多的，所展现出去的饮食疗法作用也十分明显，对大家的人体是有一定益处，鹅肉的食用方法有很多，大部分人要挑选用鹅肉来煲汤，那样鹅肉的营养成分还可以充分发挥到较大 。可是针对有些人而言，用哪种来炖鸭肉汤或是鹅肉如何煲汤全是一个较为大的问题。

1.芋头鹅肉煲

鹅肉仔细钳净毛皮，斩成小三角;芋头削皮，也切割成格子样子。锅中烧开，倒进姜片，进行爆香;添加鸭块，不断煸炒五分钟，至肉粉色稍显金黄色色调。这时在锅中添加海碗冷水，水流量需未过鹅肉表层三分之一。锅中滋补汤开后，改成中文火，焖三十分钟。当锅中滋补汤慢慢收湿，约还剩余一半料汁的情况下，添加芋头块，及其适当食盐，搅拌均匀;待汤再度烧滚后，把全部原材料换入沙煲内，改成文火再次煮。每过一段時间用筷子适度滚动沙煲内的鹅肉芋头块，以防止结底;十五至二十分钟以后，待沙煲内的料汁将要彻底收湿时，加适当生抽，搅拌均匀上色;最终加少量味精，调好味道，就可以。

2.箩卜鸭肉汤

将鹅肉清洗沥水后剁碎一小块。在煮沸的水里，将鹅肉块焯烫一下去掉白沫子，以除腥除油。将焯焯水的鹅肉块控干水份放进汤煲中，倒进一定量未过鹅肉块的冷水。然后放进适当的草菇、切割成滚刀块的春笋和萝卜块。将泡萝卜汤底倒进汤煲中(汤底中带有盐份，不用附加加盐)。盖上外盖开枪，调至米技炉7档，水开后调为3档开展煲制。大概1-2小时后就可以熄火(可提早20分钟关火，然后运用温存再次开展煲制)。泡萝卜鸭肉汤中的鹅肉和蔬菜水果都能够服用。

3.东瓜鸭肉汤

把光鹅肉清理干净后斩件，冷水放进锅中，加几块生姜片、葱苗烧开并持续把河面的血沫浮物除掉。另外，把东瓜、红萝卜切片，并在此外一个灶头烧一锅沸水，把准备好的光鹅肉倒进，低火再次煮30分钟，添加东瓜、红萝卜再次低火煮20分钟转文火煮约30分钟，至鹅肉、东瓜软烂就可以。喝粥前依据本人口感添加适量的盐、味精调料就可以。