猪肝汤大家都了解是一道较为生活中的凉拌菜，牛肝中带有身体需要的营养元素铁，是缺铁性贫血最好的滋补品，尤其是牛肝熬汤的情况下和西兰花一起配搭得话，补钙的实际效果是十分非常好的，可是牛肝的补铁补血的效果非常的好，不宜很多的服用，牛肝中胆固醇成分是很高的，假如吃太多得话，都身心健康反倒不好。

猪肝汤的作用与功效

清肝火清目， 补血补气 ，除去内毒素， 提高人体免疫力。

润肠导便、预防痔疮 推动成长发育、提高抗病性工作能力 补充铁制 清理皮肤、延缓衰老。

牛肝含丰富多彩的蛋白及畜类铁制，是营养性贫血少年儿童最佳的营养成分食品。它还带有很多的维他命a，有利于儿童的骨骼生长，推动外皮组织修补，对夜盲症有一定防止功效。还能够推动身体的基础代谢，有益成长发育。

牛肝自身具备清肝火益气养血、明目地功效，西兰花有补血补气功效。牛肝与西兰花般配，营养成分高些。

常见问题

在吃猪肝汤的期内，要留意以下内容：

1、保持稳定的作息时间习惯性，尽量减少经常熬夜。

2、少吃辛辣食物或是含有刺激性的食物。

3、积极参加户外活动，释放压力。

4、不必为自己很大的工作压力，学好有效缓解压力。

牛肝中带有丰富多彩的营养元素如钙、铁、磷、锌、硒、钾这些，非常是维生素D的成分，远远地超出鱼蛋奶等食品。猪肝汤的作用有很多，是产后月子餐和婴儿辅食非常好的挑选。

1、清目，治脚气病。牛肝中带有很多的维生素D,能合理地医治夜盲症，缓解眼睛疲劳，关爱双眼身心健康，另外，维生素D是医治脚气病的灵丹妙药。

2、祛毒。牛肝自身是祛毒人体器官，里边有很多祛毒的酶，适度地吃一些牛肝，对人体祛毒很有协助。但多吃就得不偿失。

3、补血补气，提高抵抗力。牛肝中带有丰富多彩的含铁，具有补血补气实际效果，牛肝中还具备一般肉类食品食品没有的维他命C和营养元素硒，能提高身体的免疫反应，抗氧化性，延缓衰老，并能抑止肿瘤体细胞的造成，也能冶疗亚急性传染性肝炎。