大家在日常生活中常常会多吃鸡蛋，鸡蛋营养使用价值是很高的，例如含有蛋白和多种多样碳水化合物，多吃鸡蛋是补充碳水化合物的好方法，建议大伙儿在早上的情况下多吃鸡蛋，它是一天之中多吃鸡蛋最好是的情况下，鸡蛋的吃法十分多，例如煮蛋来吃，或是把生鸡蛋配搭别的蔬菜水果炒来吃，今日教大伙儿一种新的食用方法，那便是泡椒鸡蛋，泡椒鸡蛋的腌渍方式 以下。

野山椒鸡蛋怎么腌制美味？

日常生活野山椒是很多人最喜欢吃的一种食物，它独立服用能下饭菜也可以健脾开胃，与别的食物一起配搭服用则能提味增鲜，平常很多人喜爱自身在家里腌渍野山椒，可是对野山椒的腌渍方式 掌握却很少，不清楚野山椒应当如何腌渍，一会就把自制泡椒的腌渍方式 写出去，喜欢吃野山椒的盆友能够学一下。

腌渍野山椒的原材料

在家里腌渍野山椒时需要提前准备小尖椒五百克，腌渍盐五十克，高度酒十到十五克，小麦面粉一大勺，苏打一大勺。

自制泡椒的腌渍流程

1、腌渍野山椒时要去销售市场选购新鮮的小尖椒回家了之后要除掉它的蒂，再把他们放进面盆中，添加一勺小麦面粉和一勺苏打，及其适当冷水调均匀之后侵泡二十分钟。

2、把泡好的小尖椒用冷水反复清理，清理干净之后沥掉水份，再用凉开水清理2次，再用木签在小尖椒表层上插一些小圆孔。

3、把解决好的小尖椒放到泡菜坛子中，添加腌渍盐和高度酒，随后盖好腌菜坛子盖，在腌菜坛子沿上再加凉开水。

4、把泡菜坛子放到荫凉自然通风的地区腌渍，腌渍全过程中假如发觉腌菜坛子沿的凉开水总数降低，要立即加上，腌渍二十天上下，里边的野山椒就能搞好，这时候的野山椒香辣爽口非常美味，需要时能够立即取下服用，可是摄食时一定要还记得不可以让木筷带油或是凉水，要不然野山椒非常容易霉变。

优选生鸡蛋，入开水锅中煮10-15分鐘后捞起来泡凉水制冷去壳。

蒜切碎，山油辣子切碎，预留。

沸水盛在宽口器皿中，倒进切碎的蒜和山油辣子，制冷。

取老坛泡菜水（约与沸水相等），倒进绽放水器皿中，与沸水充足混和。

泡菜水中添加麻椒、小量白胡椒粉，全部的山油辣子、山油辣子水及鸡精、味精少量。

将煮好的生鸡蛋（想更进味可偷刀即划暗刀）倒进制冷后的泡菜水中，侵泡30分钟。

摆盘。