在做鱼汤的情况下，能够放进一些火锅配菜，配菜的种类是十分多的，最普遍的便是蔬菜水果，此外能够放些食用菌，例如能够放进菌类，能够放进枸杞子，全是较为非常好的挑选，可以让全部鱼头汤的营养成分作用更强，有的人也喜爱放一些中药材，可以做到养生药膳的功效，下边我们看来一下鱼头汤放什么火锅配菜。

鱼头汤放什么火锅配菜

鱼头汤需要熬一段時间，因此要挑选耐炖的食物，一般能够挑选笋、箩卜等原材料。

烧菜原材料：

毛笋1个、鲜笋10g、白肉30克，黄花鱼1条(约500克)，葱2段、姜3片、食用油2匙、芝麻油少量、白汤、米酒2匙、胡椒面半匙、食用盐1匙、鸡精半匙。

流程以下：

1.先将黄花鱼去鳞，除内脏器官，清洗，毛笋发好，切成片，把鲜笋清洗，剁碎;生猪肉清洗，切成片预留。

2.将食用油入锅烧开，放进鱼双面各煎一会儿;

3、随后锅中添加白汤，放进毛笋、鲜笋、小肉、黄花鱼和调料;

4、先用武火烤开，后改成文火烤15分鐘，再改成武火烤开，拣去葱、姜，撒上鸡精、胡椒面，浇上芝麻油即成。

鲫鱼豆腐汤里能够放什么食物最好是?

草鱼具备健脾补血脾、有利排尿消肿、清热去火、通脉下乳、理疝气的功效，草鱼含有的蛋白优质、齐备、便于消化，是肾脏病症，心脑血管病症病人的优良蛋白质来源，常吃可提高抗病性工作能力。在家里炖上一锅鲫鱼豆腐汤，温暖的!在汤中放了点西红柿、菌类和小白菜，营养搭配，营养成分更为平衡!但不适合放介菜，东瓜，淮山药。由于这三者与草鱼相冲。

草鱼青菜汤作法

原材料草鱼一条，葱5克，姜5克，米酒1汤匙(5ml)，白米醋1汤匙(5ml)，蔬菜50克，平菇3朵，白胡椒粉1/2汤匙(3克)

作法

1、草鱼一条清洗，葱切末，姜切片。

2、平菇片一片，蔬菜用刀割成段。

3、锅中加点油，倒进姜蒜进行爆香。

4、放进草鱼，两侧煎好。

5、倒进适当的水。

6、添加一汤勺动物油，和米酒。

7、再添加白米醋，煮至汤皮肤变白。

8、最终，放进平菇和蔬菜熟后，倒进适当的盐和白胡椒粉就可以起锅。