桑苹果酱是用黑桑葚炮做成浆，封制在水果罐头里的一种调味料。黑桑葚多见于小乡村，是农大家喜爱的野果子之一。黑桑葚自身就会有化淤护肾、润肠通便美容养颜等功效。常常服用黑桑葚，还可以推动免疫能力的提升，改进人体的的内分泌及其生理学均衡系统。那麼服用黑桑葚还具备什么有利身心健康的作用呢？我们来了解一下。

桑葚子的作用与功效

具备清肝火益肾、生津解渴肠、黑发清目、解渴祛毒、美容养颜等作用，适用阴血不够、肾脏肾阳不足、腰酸腿软、目暗耳鸣、头晕眼花、盗汗及津伤口干、解渴、肠燥便秘等症。

1.桑葚子中的油酸具备溶解人体脂肪、软化血管，避免 动脉硬化等功效;

2.桑葚子带有黑发素，能使秀发变的黑而柔亮;

3.桑葚子有改善肤质(包含头发)血液供应，营养成分皮肤，使皮肤白皙及黑发等功效，并能防衰老;

4.桑葚子具备免疫力推动作用，能够抗癌防癌;

5.桑葚子主入肾脏，善滋阴降火、生津解渴燥，适合肾脏阴血不够及津亏解渴，肠燥等症;

6.常吃桑葚子能够清目，减轻眼疲劳发干的病症。

7.夏季能够喝桑葚汁，不但可补充精力，还可提高性生活品质。是许多 医治死精症的药方的关键构成药品。

黑桑葚酱作法

主要材料

黑桑葚(紫、红) 600克

辅材

:土三七 2克

调味品

麦芽糖浆 300克 各适当

作法

1. 黑桑葚清洗，去除粘附于黑桑葚上的脏物和控干水份，黑桑葚的粳无需拔掉;

2. 将水放进锅中烧开，添加甜菊续煮10分钟，至水剩一半量;

3. 捞除甜菊叶，再添加麦芽糖浆拌煮至融化;

4. 添加黑桑葚用文火续煮，熬煮时要时常见木勺拌和，以防止烧糊;

5. 且在煮的全过程时要常常将白沫子捞除;

6. 用文火渐渐地煮至黑桑葚变软，果实缩小，液汁变粘稠状就可以歇火，装罐晾凉后冷冻储存。

黑桑葚果酱的做法小窍门：

1、熬黑桑葚不能用炒锅，由于黑桑葚会溶解酸性物质，若用炒锅会造成化学变化而造成中毒了。

2、青少年儿童不应多食桑葚子。由于桑葚子含有的单宁酸，会影响身体对铁、钙、锌等的消化吸收。

3、未长熟的黑桑葚不能吃。孕妇和糖尿病患者也不能吃黑桑葚。