在我们的日常生活有很多人都非常喜欢吃韭菜炒鸡蛋，由于韭菜炒鸡蛋不但营养成分高，并且吃起來口味十分的好，它是一道十分传统式的家常小炒，苋菜具备补肾壮阳的作用，而生鸡蛋里边带有的营养成分是十分高的，里边也有各种各样原素，可以给身体补身体，那麼韭菜炒鸡蛋都有什么功效呢?

韭黄炒鸡蛋是一道家常小炒，原料为苋菜、生鸡蛋，生鸡蛋比苋菜吃盐，因此盐要分对外开放，假如一起加盐，生鸡蛋会很咸而韭菜偏淡，加小量盐油爆过的韭菜会炒成自身的蔬菜水果液汁，口味会更美味更进味。

作法一

制做原材料

主要材料：生鸡蛋150克,韭菜150克

韭黄炒鸡蛋

调味品：食用油50克,盐3克,白糖5克

加工工艺

1、将蛋打进碗内，加盐少量打撒，入锅煎出薄阴囊，切条;

2、将韭菜清洗，切长段;

3、食用油入锅烧开后，倒进韭菜炒几下，添加阴囊，边炒边放盐、糖调料，炒好上碟。

作法二

最先，把韭菜略略炒出香味，捞出!

把韭菜放进生鸡蛋里，搅拌，在锅中里放入一定量的油，把蛋倒到锅中里，摇匀锅，关文火，用炒勺在蛋下边挪动挪动，避免 煎隆!

稍为干身之后就翻一翻底，手式要快，看蛋有点儿变稠就可以出锅了，出锅前洒把葱就变香了，

作法三

原材料

生鸡蛋4个,圆葱1个(150克上下),香肠80克,盐半汤匙,生抽、芝麻油各适当，白胡椒粉少量。

共10张

各种各样韭黄炒鸡蛋相片

作法

1、把生鸡蛋磕在一海碗里，添加盐和少量白胡椒粉打匀;把圆葱削皮、清洗，切割成粒;将香肠冲干净，切成细丝或末备用。

2、炒菜锅里放小量油，烧开后，下圆葱粒炒一会儿，铲出;放凉后和香肠一起倒进鸡蛋液中，翻拌。

3、把溶液分为二份，每一份用2汤勺油炒过上盘，倒进适当生抽、芝麻油就可以。

★: 炒鸡蛋时，留意油要热;若要香肠香一点，可与圆葱粒一起先炒。

营养成分

益智类健脑，含丰富多彩的蛋白，具备温补虚，对阳痿、频繁遗精都是有非常好的功效。