在我们的日常生活有很多人都非常喜爱吃大葱，尤其是在在我国的东北三省，很多人都喜爱在用餐的情况下吃一盘大葱蘸酱，可是也是有一些人讨厌小葱的味儿，由于小葱的味儿是非常呛鼻的，吃了小葱以后，他的味儿还不可以除去，立即刷牙都没有实际效果，实际上小葱的根也是具备很重要作用的，那麼小葱根熬水都有哪些作用呢?

一般人都可食

葱须具备很高的功效与作用，葱须在夏秋季时节采收是最好的，葱须能够今日服食或是研粉服食。葱须是小葱的根须，葱须也是一种中药材，具备出汗、排热的作用，能够用于医治初期的发烧感冒，也有除菌消炎、防止支气管炎和通鼻塞的作用。

葱须的营养成分

葱须含有维生素D、钾、钙等营养元素。葱根味辛温性，能通阳祛毒，对初春的风寒感冒功效极好，且有利于润肠、消疮肿。熬汤时加大葱营养成分作用更优。大葱除开带有很多维他命和矿物以外，还带有挥发油，在其中的主要成分为葱素，具备极强的除菌或抑止病菌、病毒感染的作用。

葱须的作用与功效

葱须别名葱根，是百合科绿色植物葱的根须。味辛，性温，入肺经。具备袪风祛寒、祛毒、化淤的作用。主冶风寒头痛、喉疮、痔疮、冻伤等症。葱须作用与功效有下列二点：

1、补肾壮阳滋阴，葱须中的各种各样维他命能确保人体激素一切正常代谢，还能合理刺激欲，进而“补肾壮阳滋阴”。因而，对男士而言，每星期吃3次小葱或细香葱，可烧菜、拌凉菜服用，也可以当做食用香料，以做到补肾壮阳滋阴的作用。

2、祛毒调料，葱须味辛，性微温，具备发布通阳、祛毒调料的功效。关键用以风寒感冒、阴翳腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、奶水堵塞，二便不好等。葱须带有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又带有二烯丙基硫醚、草酸钙。此外，还带有人体脂肪、糖原，胡罗卜素等，维生素b2、C，维生素b3，钙，镁，铁等成份。

葱须的作法

1.治冻伤：葱须、茄根各120克，煎水清洗泡伤处。

2.治喉中疮肿：葱须一钱，蒲州胆矾一钱。研匀，一字，入竹管中吹病处。

3.治伤寒头痛热寒及冷痢肠痛：葱根、水豆豉，浸酒煮饮。