牛奶是一种较为普遍的奶制品，也是一种在营养成分较为高的健康饮品，不论是针对新生的宝宝，還是针对成人来讲，常常喝新鮮的牛奶，全是拥有 非常大的功效的。而在选择牛奶的情况下，大伙儿也需要把握一定的方式和方法。下边，就为大伙儿介绍一下新鮮羊奶的功效功效及其选择方式!

一、羊奶的功效与作用

牛奶含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维生素D、维生素b2、钙、钾、铁等营养元素。当代药理学研究发现，牛奶中的蛋白、矿物，尤其是钙、磷的成分都比牛乳略高;维生素D、B成分也高过牛乳，对保护眼睛、修复身体素质有益处。和牛乳对比，牛奶更非常容易消化吸收，宝宝对牛奶的吸收率达到94%以上。

牛奶味甘、温性，入胃、心、脾经;有补阴健脾养胃、滋补肾脏功能、润通畅便、祛毒的功效;可用以虚痨羸瘦、解渴、恶心想吐、呃逆、口腔溃疡、漆疮等症。治小儿口疮，以牛奶细细地沥于嘴中;对要漆疮的病人，取牛奶汗涂搽于痘患就可以。

二、怎样选择牛奶

购买：新鮮的牛奶比牛乳稍变黄一些，这是由于牛奶的人体脂肪、蛋白质含量比牛乳高，干物质成分也高，是这种物质自身变黄引发。牛奶闻着比牛乳的乳香气更浓厚。

存储：热水浴法。把取回来的鲜牛奶倒进不锈钢板奶锅中，将奶锅渗入内热开水的直口锅内水浴15分鐘。随后取下并马上渗入凉水中储放，直到食用。储放時间不适合超出9钟头。

三、牛奶的合适身体素质

一般人都可食。

1.适合营养不良、虚损赢弱、解渴恶心想吐、肺痨(肺结桉)咳嗽咯血、身患慢性肾炎的人服用。牛奶是肾病患者理想化的食品之一，也是气血虚者的纯天然滋补品;

2.急性肾炎和肾功能衰竭病人不适合喝牛奶，以防肾脏功能加重负担。慢性结肠炎病人不适合喝牛奶，防止生腹胀，影响伤口修复，腹部手术治疗病人一两内不喝牛奶。