绿豆百合小米粥，也就是用绿豆、百合花及其小米相互熬料而成的粥。这类粥不但便于消化吸收，营养成分美味可口，并且针对身体，還是拥有 一定的饮食疗法作用的，这关键是由于绿豆、百合花与小米，全是带有丰富多彩的营养元素的，能够輔助医治身体所存有着的多种多样病症。下边，就为大伙儿详解绿豆百合小米粥的作用!

一、绿豆的功效功效

(1)解暑除烦，利湿消肿。主冶炎热渴不欲，寒湿泄泻，水肿腹胀，

(2)清热去火：用以疮疡疮毒，丹毒疖子，痄腮，痘疹及其金鼎毒药蔓草中毒者。

(3)现代科学科学研究，绿豆粉有显着降血脂功效，绿豆中带有一种血蛋白和含糖量，能推动小动物身体胆固醇在肝脏转化成胆酸，加快胆液中胆盐代谢和减少结肠对胆固醇的消化吸收。

(4)绿豆的成分具备抗敏功效，可輔助医治荨麻疹等过敏症状。

(5)绿豆对葡萄球菌及其一些病毒感染有抑制效果，能清热去火。

(6)绿豆含丰富多彩蛋白酶缓聚剂，能够保护肝脏，降低蛋白质溶解，进而维护肾脏功能。

二、百合的作用

1、百合花止咳润肺：百合花生鲜含粘液质，具备润肺清热解毒功效，中医学用之医治肺燥或风热咳嗽等症常能见效。

2、百合花抗癌防癌：百合花含多种多样黄酮，对白细胞减少症有防止功效，能上升红细胞，对放疗及放射性物质医治后体细胞降低症有医治功效。百合花在身体还能推动和提高单核细胞系统和吞食作用，提升机体的细胞免疫工作能力，因而百合花对多种多样癌症均有不错的防冶实际效果。

3、百合花性平清润，主入肺心，善于润肺润肺止咳化痰，清宁心安神镇惊，为肺燥咳嗽、虚烦躁动不安所常见。

4、百合花滋阴养血：百合花入心经络，性生寒，能净心除烦，滋阴养血，用以热症后余热回收未消、神思恍惚、失眠多梦、心情压抑、喜忧伤欲哭等症状。

5、百合花养颜美容：百合花雪白娇艳欲滴，生鲜含有粘液质及维他命，对皮肤细胞基础代谢有利，常吃百合花，有一定美容护肤功效。

三、小米的营养使用价值

在全部健胃消食食品中，小米基本沒有副作用的，营养成分高。据检验，小米带有多种营养元素、碳水化合物、人体脂肪和碳水化合物化合物等，每 100 克小米含蛋白 9.7 克、人体脂肪 3.5 克，都不少于水稻、麦子。一般谷物中不带有的胡罗卜素，而小米每 100 克成分达 0.12 mg，维他命 B1 的成分稳居全部谷物之首。维他命 B1 比稻米高 1.5～3.5 倍、维他命 B2 高 1 倍，甲基纤维素更比稻米高于 2～7 倍;还带有丰富多彩的硒、铁;每豪克含糖量 72.8 mg，产发热量比稻米高很多。

小米因含有维他命 B1、B2 等，具备健脾健胃消食、避免 消化不良及口角生疮的作用。小米中营养成分成分丰富多彩，在其中谷氨酸的成分为谷物的第一位，谷氨酸有调整睡眠质量的功效。临睡前用小米汤可让人安然入睡。每天晚上熬小米粥喝，不但睡得快、睡个好觉，并且第二天早上面色红润，精力旺盛。