如今，荤菜针对大家而言早已不新奇了，很多人都刚开始吃鸟肉。鸟肉尽管量较为小，可是在其中所带有的蛋白等营养元素高些，并且和生猪肉等相较为得话，发热量也更低，吃完不易长胖。鸟肉之中还带有许多 类型的营养元素，是身体补充动能的好挑选。那麼，鸟肉有什么功效呢？

鸵鸟肉细嫩滑嫩，汁百味鲜，口感好，无臭味，且具备高蛋白食物、低热量、低胆固醇、低脂肪的特性，其企业脂肪率仅为牛羊肉、生猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒等的成分均高过一般肉类食品，还带有27种身体必不可少的碳水化合物。

鸵鸟肉的作用与功效

鸵鸟肉细嫩滑嫩属纯红肌，汁百味鲜，口感好，无臭味，且具备高蛋白食物、低热量、低胆固醇、低脂肪的特性。其企业脂肪率仅为牛羊肉、生猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒等的成分均高过一般肉类食品，还带有27种身体必不可少的碳水化合物。易消化，合适当代人饮食时尚潮流。鸵鸟肉的肉质地特性使其融入多种多样烹饪方法可调式做成多种多样口感的菜式。鸵鸟肉具备口味细嫩、无肉渣及肉腥味儿的特性，带有身体必不可少的油酸，能够炒海或是做成扒类。

怎样选择鸵鸟肉

鸵鸟肉肉质地绵软，最具象征性的是扇型肉，平扁而宽敞，呈三角形，像一把折扇而而出名。它的肉纹一致，有利于切成片、切条或切割成肉排。

鸵鸟肉的制作技巧

鸵鸟肉细嫩滑嫩，汁百味鲜，口感好，无臭味，易消化，合适当代人饮食时尚潮流。鸵鸟肉的肉质地特性使其融入多种多样烹饪方法可调式做成多种多样口感的菜式。鸵鸟肉具备口味细嫩、无肉渣及肉腥味儿的特性，带有身体必不可少的油酸，能够炒海或是做成扒类，油爆、清炖、煲汤的味儿都很非常好。

鸵鸟肉的储存方式

鸵鸟肉大多数为生产加工好的密封性食品，鲜鸵鸟肉要置放在冷藏室内储存

鸵鸟肉的合适身体素质

合适高血压、心血管疾病及肥胖症者服用。