由于黑米假如像平时一样煮稻米一样煮得话，它是十分不易软的，因此许多 人到煮黑米的情况下都是挑选用它来熬粥喝。黑米尽管沒有稻米那般细致，可是它对身体依然有很高的营养成分。紅豆也是一种对身体拥有很强补血补气作用的五谷杂粮，而应用紅豆和黑米一起熬粥得话会造成如何的作用呢?

黑米红豆黑米粥的作用和功效

1.美容养颜、益气补血

黑米红豆黑米粥多喝红豆汤有利于美容养颜、益气补血、利湿消肿;

2.尿健胃消食，益肝脾肾

黑米红豆黑米粥夏季多喝红豆汤有利于解暑清热解毒，有利排尿健胃消食，益肝脾肾等作用，另外健脾胃利湿，祛毒消痈，消利寒湿的功效;

3.祛斑美白，益气补血

黑米红豆黑米粥有利于祛斑美白，益气补血、利湿消肿。紅豆可补气养血，利湿消肿;薏米仁可健脾胃利湿，清热解毒放脓;

4.补血补气

黑米红豆黑米粥补血补气。紅豆是特别适合女士的食材，由于其铁制成分非常丰富多彩，具备非常好的补血补气作用

红豆粥的做法

方式一

制做食物

主要材料：红小豆20克,大米100克

辅材：绿豆糕50克

调味品：盐3克

制做步骤

1.紅豆清洗，放进锅中，再倒进适当的水一起烧开，沸腾后倒入料汁，再倒进适3倍的水，沸腾后改成文火慢熬20分钟，捞起来预留。

2.米清洗干净，放进锅中，倒进成占比的烧开。

3.沸腾后倒进煮开的紅豆和适当的料汁，用文火煮1个钟头上下。

4.最终，放进盐调料，再放进绿豆糕就可以了。[1]

制做秘诀

黄豆不易炖烂，尤其是紅豆，要将其放到冰箱冷冻室2钟头拿出来再煮，黄豆迅速就烂了;或是待水沸腾时，兑入几回冷水，被冷水“激”几回，黄豆就非常容易炖烂了!

煮豆粥时，很多人习惯性将黄豆提早用小水泡，实际上那样更不易炖烂。老一辈人喜爱在熬粥的情况下放些碱，让它熟的迅速，但那样，黄豆中的维生素b22可就基本上全被毁坏掉喽。