大伙儿平常吃鹅肉时，大多数挑选的是涮羊肉，尤其是许多 地区的涮羊肉还非常知名，实际上鹅肉有滋补养生的功效，能够挑选党参、枸杞子等具备中药材使用价值的原材料与鹅肉一起炖。党参炖鸭的作用是什么呢？各自包含补胃气、补阴健脾胃及其益智类宁神的功效，并且针对学员们而言，常吃党参炖鸭还能够增强记忆力，对学习培训有益。

主要材料:党参20克 老鹅肉700克

辅材:枸杞15克 枣(干)10克 生猪肉(瘦)200克

调味品:盐3克 鸡精2克

作法

1. 将老鸭剖清洗,除去内脏器官.别的用材也清洗,猪瘦肉原块应用.

2. 用冷水5碗,所有原材料一起放进,煮约4钟头,添加盐、鸡精调料便能够喝.

健康提示

此汤具备补胃气,补阴、益智类宁神的作用.

党参的作用与功效

可补虚，益气，生津止渴益气养血，健脾胃益肺。

益气，健运肾气：用以肺脾气虚引发的胸闷气短声低、虚喘咳嗽、体倦乏力、食少便溏、久泻脱肛、前列腺增生、腹脘隐隐作痛等症状。

生津止渴益气养血，养心安神：用以气虚不可以补血或气血两虚不可以化气。可医治气血两虚津亏引发的脸色腊黄、胸闷气短心悸、头晕眼花、心慌、内火、喉干口干等症状。

脾益肺，健脾健脾养胃：依据清朝末年科学家张山雷主编的《本草正义》记述，党参可润肺止咳生津止渴，由于古代山参生产较为少，价钱又价格昂贵，汉朝时大家就要用党参替代山参。与山参对比，党参健脾胃运而不燥，补阴健脾养胃又不容易导致湿寒内热，润肺止咳而不容易太冰，养血气恰如其分。

据清朝医学著作《得配本草》记述，依据党参不一样的搭配，会出现不一样的作用，配石莲能够治腹泻止痢;与川芎同是君药，能够活血化瘀益气养血;以枣仁为佐药，可以补心;蜜拌党参煮熟服食能够润肺。

1、益气

党参的一些成份有调节肠胃运作作用、抗溃疡、提高机体免疫功能、抗应激反应、调整血压等功效，具备非常好的益气的实际效果。

2、提高造血机能

党参能使红细胞增多、血红蛋白浓度提升，因此贫血患者服用党参可提高造血机能。因放疗和放射疗法造成的白细胞下降，服食党參也是有促进白细胞计数回暖的实际效果。

3、养心安神

党参含有的党参人参皂甙具备镇定、摧眠、抗惊厥等功效。服食党参能具有养心安神的实际效果。

4、益智类，改进记忆能力

党参酒精提取液的正丁醇提纯物可让人上下两边半球型的学习培训记忆力另外提升。因而，服食党参，针对益智类、提高记忆力有不错的协助。