在诸多的淡水鱼种类中，石斑鱼是在其中一种较为受一部分钟爱的，石斑鱼的刺很少，肉细嫩，口味也很非常好。此外，石斑鱼的作用与功效也是被大伙儿钟爱的原因，石斑鱼带有丰富多彩的营养元素，在其中蛋白和脂肪率高，此外，针对女士而言还具备滋阴降火的作用，尤其是营养不良或体弱多病的人较为合适常常服用。

石斑鱼的营养成分

石斑鱼往往能在饭桌上这般受大伙儿热烈欢迎，那不但由于鲶鱼的做法各种各样，也是因为石斑鱼的营养成分高，具备滋补养生作用。石斑鱼不但像别的鱼一样带有丰富多彩的营养成分，并且肉质地鲜嫩，带有的蛋白和人体脂肪较多，对体弱多病亏虚、营养不良之人会有不错的饮食疗法功效。鲇鱼是催奶的上品，并有滋阴降火、补肾气、健脾开胃、有利排尿的功效，是女性生完孩子饮食疗法滋补养生的首选食材。

石斑鱼营养丰富，每100克鱼类中水分含量64.1克、蛋白14.4克，并带有多种多样矿物和营养元素，非常合适体弱多病亏虚、营养不良的人服用。绝不浮夸地说，石斑鱼的营养成分能够和干鲍鱼、野生甲鱼相提并论，它的功效和使用价值是别的鱼类所不具有的，可以强健壮骨和益寿延年功效。

石斑鱼的作用与功效

鲇鱼不但像别的鱼一样带有丰富多彩的营养成分，并且肉质地鲜嫩，带有的蛋白和人体脂肪较多，对体弱多病亏虚、营养不良之人会有不错的饮食疗法功效。鲇鱼是催奶的上品，并有滋阴降火、补肾气、健脾开胃、有利排尿的功效，是女性生完孩子饮食疗法滋补养生的首选食材。

石斑鱼的合适群体

石斑鱼是一种营养成分较为高的鱼，一般群体均能服用，但也一些特殊情况需要大伙儿留意哦。

1、老、生完孩子女性及消化吸收作用不佳的人更为可用;

2、适合体弱多病亏虚，营养不良，奶水不够，小便不畅，水汽水肿者服用。加拿大新南威尔士食品管理处首席科学家利萨?撒波博士研究生表明，年青爸爸妈妈应当警醒7种鱼——大白鲨、箭鱼、旗鱼、枪鱼、鲢鱼、方头鱼及其石斑鱼。这种鱼除开身型相对性很大之外，他们還是生命期更长的肉食鱼，其身体汞成分比其他鱼较高，少儿不宜服用。

3、石斑鱼为发性食物、顽症、疮疡病人慎食。