在我们的日常生活有很多人都非常喜欢吃炒蛋，炒鸡蛋营养使用价值是十分高的，实际上生鸡蛋里边也有鸡蛋黄油的，鸡蛋黄油是具备许多 营养成分的，大部分无盐黄油全是历经熬料提炼出出去的，它还能够医治各式各样的病症，并且古时候的情况下就早已被应用了，那麼炒鸡蛋黄油都有哪些作用呢?

原先鸡蛋油，别名鸡子油，凤凰油，至圣膏等,是鸡蛋黄经熬炼而制取的加工品，听说对乳头干裂有独特功效，能够一试。

该油具备拨毒长皮，快速消肿，敛疮收边的功效，古时候主冶已如上述情况，当代临床医学可用以烫伤、湿疹、疮疡、瘘管窦道、皮肤皲裂、口腔溃疡、眼炎(结膜炎、眼膜炎)、中耳炎、鼻窦炎、阴道炎、龟头炎及小儿百日咳、消化不良、夏天腹泻和结核病、溃疡病的輔助医治等。此油既可单单使用又可配调他药，口服或外敷

鸡蛋黄油，有降逆，补阴的作用。民俗用于医治小孩单纯性消化不良之腹泻呕吐，对婴儿漫性或转变性消化不良功效更强。

[调料功能]

蛋黄，茯苓功效甘、平，入脾、肝胆经，含大豆卵磷脂、脂肪酸、脂肪酸、饱和状态酸、胆甾醇、葡萄糖、叶黄素、胡罗卜素等。作用滋阴润燥，降逆，治小孩消化不良。《药性论》说它“除躁热，炼之，主呕逆”。《本草再新》觉得它能“益气，护肾益阴”。《长沙药解》记述“鸡子黄，健脾精而益胃酸，止泄利而断呕吐”。

[份量和烹调吃法]

将生鸡蛋连壳煮开，去鸡蛋壳和蛋白质，留鸡蛋黄，放锅内慢火熬炼取油(改正：如果不冒油，不防试着以猛火，拿铁铲用劲轻按半烧焦的蛋黄或可冒油，此为小编实践活动获得)。1岁下列的小孩可每天服2个鸡蛋黄的油。一治疗过程为般服食1—2天之后便量和特性即明显改善。