儿时最喜欢吃的东西便是年糕，咬上一口甜滋滋，很好吃，年糕也是较为普遍的中式糕点，如今四处也可以见到它的影子。绿豆营养成分较为高，带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪和多种营养元素，可以具有维护肾脏功能、抗菌除菌、祛毒、去水肿的作用，所以说年糕的益处许多 。

吃年糕的益处

中医药学觉得绿豆茯苓功效生津润，无毒性，有清热去火，去暑解渴、利湿消肿、清目退翳、护肤美容养颜之作用。

年糕是苏州市传统式的清爽退热的夏令食品，阴历端午前后左右生产。有荤、素两大类。味分玫瑰花、枣泥、红豆沙和无需陷料(称冷水)之分。苏州市城镇民俗都是有端午吃年糕的风俗习惯。

其特性是精巧光亮，嵌入包馅，印纹清楚，香麻爽口。故看起来非常精美，好像非常适合美人娇女人做为点心小吃。在其中又以角直所出年糕为宜，清乾隆《吴郡甫里志》称之为"里中佳制".关键原材料是煮开的绿豆粉、煮熟的山芋粉(或小麦面粉)、食用油(香油)、猪板油、白砂糖、糖玫瑰、乌枣肉、桂花糖等。在其中红豆沙年糕带有一定占比的赤小豆成份，服用后能具有有利排尿、消炎、祛毒功效。

年糕的忌讳群体

孕妇、心脑血管疾病者、骨科病症者、精神性病症者、素体阴虚内热者等不适合多食或久食年糕，脾胃虚弱泄泻者慎食。

年糕的购买方法

1.选年糕看生产时间

由于年糕的保存期不长。选购时，需看年糕的生产时间和保存期。

2.选年糕看色调

高品质的年糕选用纯天然绿豆粉做成，色调并不会太绿，只是略微偏暗，神似煮开后的绿豆粥的色调，假如年糕表面看起来郁郁葱葱的，毫无疑问添了人工服务黑色素。

3.选年糕看口味

高品质年糕选材细致，口味润透密不可分，芳香柔软不粘牙，伪劣年糕大多数甜得很腻，并且易粘牙。