黄豆芽便是绿豆泡开后出芽而成的一种食材，黄豆芽最普遍的作法便是炒着吃，有浅浅的绿豆香气，也是很多人钟爱吃的东西。可是黄豆芽不象绿豆要是放到干躁的自然环境中，就可以储存好长时间，都不容易担忧出芽霉变，可是黄豆芽不一样，假如吃剩装个二天就受到影响变味儿了，那麼应该怎么办呢?

黄豆芽能够放电冰箱吗

能够。可是也不可以久放，放电冰箱也不适合超出二天。买的黄豆芽最好是当日就吃了。豆芽菜，尤其是黄豆芽水份成分大，较为柔嫩，归属于易腐烂的食材，即便是放到电冰箱，储存限期也不会过长，并且放的时间长了营养成分也外流了一大半，還是尽快服用比较好。

黄豆芽一般保存有二种方式，一种是自来水侵泡储存，另一种则是放冷藏室。但长期自来水侵泡也非常容易造成营养元素的外流。家中买回来豆芽菜，一般是用是多少买是多少。

黄豆芽如何放电冰箱储存

1、先掐掉深褐色的须根

放电冰箱前，将早已掉色的黄豆芽丢掉，将变为深褐色的须根要掐掉，由于上边易沾病菌，若不除去会加快豆芽菜腐变。

2、不碰水密封性冷冻

将选购的豆芽菜完好无损(不碰水)地封在包装袋里或装进包装袋密封性好，放进冷藏室储存，数最多不可以超出二天。

3、自来水焯熟后再放入冷藏室

或是挑选把豆芽菜用冷水清洗，放进沸水中先焯1至2分鐘后捞出，那样更能挽救水份。沥干水时，再把豆芽菜放进薄膜袋中，尽可能排出来袋内气体，密封性储存。最终再放进冷藏室。尽可能排出来袋内的气体，做好结，能够在外面再好几套多层，使外部气体尽量避免的进到袋里，抑止豆芽菜的光合作用，使其可以储存更长的時间。