虾丸是一种十分好吃的美食，在街头的摊点上十分普遍，是大伙儿逛街购物时消磨时光的好挑选。但大街上的虾丸实际上并并不是非常环境卫生，假如要想吃到干净身心健康的虾丸得话，還是应当自己做。虾丸实际上比较简单，要是准备好食物及其调味品，大伙儿在家里就可以进行。那麼，手工虾丸究竟是怎么做的呢?

一、手工虾丸作法一

用材：青虾500克、木薯淀粉适当、盐少量、米酒少量、生抽酱油少量、鸡蛋清适当。

作法：虾拨壳除去泥肠，清洗后用厨房吸油纸吸走水份。用保鲜袋包起来鲜虾，用肉锤敲碎。将全部原材料放一起搅上力。备一杯冷水，每一次用瓢羹团虾丸前沾一下冷水以便避免 虾泥粘在瓢羹上

先烧开一锅水随后熄火，下虾丸。虾丸所有下好后，再度开枪煮开就可以!

二、手工虾丸作法二

用材：虾250克、鸡蛋清适当、木薯淀粉适当。

作法：

1、虾拨壳清洗，打蛋清预留。袋子里的虾、鸡蛋清放进ErgoChef榨汁机拌和。

2.还行有ErgoChef原汁机，约十秒钟就可以，不然用力剁，得门把都剁断掉的节奏感。

3.刮出装进器皿，添加木薯淀粉搅拌均匀。.手挤成丸状放进开水中(视本人口感，能用白汤)。

4.煮大约10分钟上下就可以，加调味品。美味可口又干净的虾丸可以上桌了!一口咬下来，实在太滑太鲜甜了，意犹未尽!

三、手工虾丸作法三

用材：青虾1斤、蛋清1只、木薯淀粉20克、米酒10克、盐5克、白胡椒粉少量、糖5克。

作法：

1. 青虾削皮，出鲜虾。用刀剁碎虾茸，要用劲剁哦。将全部辅材倒进虾茸中。

2. 用劲搅拌均匀，记牢，只准一个方位。凭着自身的技术性，生产制造虾丸吧。

小提示

加辅材拌和的情况下，一定要全力，用力，而且持续保持一个方位。