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日常生活之中有很多人十分喜欢吃炒芝麻，芝麻，用于炒过后味儿是很香的，色调有点有发黄，挑选的白芝麻要是好，就能作出不一样的口味，白芝麻的味儿偏干，茯苓功效平静有利于健脾养胃，对补血补气明目地作用也很高，另外还能益肝生发养发，增强体质又有利于推动，减轻衰退的问题。
饮食疗法功效
白芝麻味甘、性温，入肝、肾、肺、脾经。
有补血补气清目、袪风润肠通便、生津止渴催乳、益肝生发养发、强人体，延缓衰老之作用。
可用以医治体质虚弱、耳鸣头晕、高血压、高血脂、咳嗽、体质虚弱、秀发早白、贫血腊黄、津液不足、排便燥结、乳少、小便带血等症。
一般群体均可食
适合女性生完孩子奶水欠缺者服用;适合体质虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年人哮喘、肺结核，及其荨麻疹，习惯性便秘者服用;适合糖尿病、血小板低性紫瘴、漫性神经炎、神经末梢麻木、痔疮及其渗出性素养者服用;
2. 身患慢性结肠炎、大便糖稀腹泻者禁吃;依据先人工作经验，小伙阳痿、频繁遗精者禁吃。每日10~20克
制做具体指导
1. 白芝麻可榨制芝麻油(色拉油)，供服用或制点心;種子削皮称麻仁，烹制上多作为辅材;
2. 白芝麻仁外边有一层稍硬的膜，把它磨碎才可以使身体消化吸收到营养成分，因此整颗的白芝麻应生产加工后再吃;
3. 炮制时千万别炒糊。
别的有关
《神农本草经》说，白芝麻主冶"伤中虚赢，补五内、养血力、长肌肉、填精益生产髓。"
《抱朴子》:耐风湿病，补衰退。
《本草纲目》:胡麻取油，以白者为胜，服用以黑者为良。
《本草从新》:胡麻服之让人肠滑，元精失养者亦勿宜食。
《本草求真》:下元失养而见大便糖稀，阳痿，精滑，分泌物，皆所不宜。
古时候养生学家陶弘景曾说:八谷当中，惟此为良，仙家作饭饵之，断谷寿元。
在我国古代，白芝麻历年来被视作益寿延年食品，宋朝大作家苏轼也觉得，白芝麻强人体，延缓衰老，以九蒸胡麻，同削皮薏苡仁，少入白蜜为面点，时间一长力气长盛不衰，万病自去，此乃寿元秘诀。