大伙儿生活起居中在吃一种食材的情况下，应当考虑一下这类食材的特性，由于针对一些胃肠有病症的人而言是不能吃寒性食物的，不然会加剧她们的胃肠压力，造成消化不良等状况。而连藕这类食材关键生长发育在一些污泥里，可是把连藕清洗以后它也是一种非常好的蔬菜水果。那麼连藕这类食材的特性是性凉的吗?

连藕是性凉吗

生藕甘，寒，无毒性。熟藕甘，温，亦无毒性。说的是生连藕茯苓功效寒性，熟连藕确是性温的。

连藕是性凉吗?连藕是性热還是性凉?

连藕的服用作用

清热凉血：

连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状;连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。

润肠治腹泻、健脾养胃：

连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。

益血生肌：

藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。故中医学称其：“主补中宁心安神，养血力”。

活血散瘀：

藕带有很多的丹宁酸，有收拢血管功效，能用来活血。藕还能散血，散血，中医学觉得其活血而没留瘀，是热症尿症的饮食疗法上品。

服用连藕的忌讳

1、脾虚胃寒者、易腹泻者不适合服用生藕，生藕性偏凉，直接生吃拌凉菜较难消化吸收，妨碍肠胃，因此宜服用熟藕。

2、变黑、异味重的藕不适合服用。应选择表皮呈棕褐色，肉肥厚型而白的，留意要免伤无烂无锈迹、持续节而不干缩未掉色的藕。

3、连藕最好是不必生吃。一些藕内寄生着姜片虫，非常容易造成姜片虫病。人吃完带囊蚴的生藕，囊蚴便会在结肠内生长发育为若虫，若虫附着肠粘膜上，会导致肠损害和溃疡，让人腹痛、腹泻、消化不良，少年儿童还会继续出現脸部浮肿、语言发育迟缓、智商减低等病症。

4、煮藕时不宜铜器，以防使藕在烹制全过程中发黑。

5、切好的藕不适合立即储放。没切过的连藕可在室内温度中置放一周的時间，但因连藕非常容易发黑，切脸孔的一部分易腐烂，因此切好的连藕要在创口处覆以保鲜袋，冷冻冷藏一个星期上下。

6、黄豆与连藕不适合同吃。黄豆中带有丰富多彩的铁制，不可以与含甲基纤维素多的连藕同食，由于甲基纤维素会影响身体对铁的消化吸收。

7、牛肝与连藕不适合同吃。连藕带有甲基纤维素，化学纤维中的醛糖酸可与牛肝中的铁、铜、锌等营养元素产生化合物，减少身体对这种原素的消化吸收。

8、因为连藕性偏凉，因此孕妇不适合太早服用，生完孩子1-2星期过后再吃能够消淤。

9、对藕皮肤过敏的人不适合服用。藕也是有可能变成过敏源的，如果是对藕皮肤过敏得话，服用藕就可能导致皮肤红痒、习惯性腹泻、消化不良、头痛、喉咙肿痛、哮喘等过敏的症状了，因此该类群体还要防止服用藕。