健康养生是如今大家最高度重视的一个问题，并且健康养生需要大家科学安排自身的饮食搭配。面点是比较好的，由于面点绵软，常常吃能够对胃是有益处的。非常是一些身患胃病的人，由于长期性的胃病影响，身心健康遭受威协。因此吃面点可以减轻，自身做馒头是经济发展身心健康的挑选，但是面发过怎样蒸馒头呢?

面发后后，刚开始揉，揉的越匀称越好，最漂亮的水平便是片灯，手光，案光，别名三光。

整形美容好的馍馍，逐一放进笼屉里安排好，最终醒面15-20分钟。热水管上锅蒸都能够，全是能将馍馍蒸出去的，关键是需看最终面坯的生长发育状况，假如觉得面坯醒面时间到了但还不够增大或是不足发的状况下就用凉水上锅蒸，那样面坯根据在锅中的溫度渐渐地上升，也可以填补一下最终的成型，凉水上锅全线约15分鐘。

扩展材料：

馍馍，又称作馍、馒头(在山西方言、陕西省西府土话、闽方言，安徽省北边有这样称乎，馍字是后创字，有些人觉得馍字来自馒字在以前晋语的字读音。陕西关中、中华等地称作馍)，我国汉人传统式面点之一，一种用面团发酵把它蒸成的食品，形圆而突起。本有馅，后称无馅的为馍馍，有馅的为小笼包。一般大家挑选馍馍来做为正餐。

如何把馍馍煮制得既绵软、又有筋力?

小技巧以下：

1、夏天用凉水揉面，冬天用温开水揉面，冬天揉面、醒面应该比夏天提早1～2钟头。揉面时要慎放水。

2、揉面要多揉搓几次，促进小麦面粉里的木薯淀粉和蛋白充足消化吸收水份，表成的面条真心实意性好。合好的面糊要维持一定的溫度以30℃为宜。

3、当众已涨发时，要把握好发醇的水平。如见面糊中已呈蜂巢状，有很多小，但，表明早已发醇好。蜂巢状面体的眼子越大，表明酵发得越老，乃至要发过度了。

4、馍馍上笼蒸制前，要历经饧面。冬天饧面约15～20他钟，夏天则短些。馍馍上笼时，锅内的水务必大好，10分钟要见空气。

5、蒸屉与锅口结合处不可以漏汽，有漏汽处须用湿抹布堵严。用铝锅蒸时盖子需盖紧。

6、做馒头时，锅内须用凉水加温，慢慢提温，使馍馍坯匀称遇热。切勿图快一开始就用开水或沸水做馒头，因那样煮制的馍馍非常容易半生不熟。