大伙儿吃过的馍馍色调一般全是乳白色的,乳白色馒头的制作方式相对而言非常简单,只需要留意一下醒面的全过程。有的人要想吃各种各样色调的馍馍,好像翠绿色的馍馍。大家可能会挑选选购可可粉来蒸馒头。可是,假如要做翠绿色馍馍得话,应用绿色的蔬菜汁蒸馒头会更为好。
1先把橘子和西兰花洗干净后各自打汁,随后各自和两个面糊,醒30分揉条形切条,再取三块翠绿色的、淡黄色的小剂子擀成圆片,随后把翠绿色的放到最下边将淡黄色的面片如图所示累加起來
2用一根筷子在面片中央压出来一条轴线 3用筷子压之后,用力从最下边的面片刚开始往卷起,一直卷到卷光 4随后在木筷压到的地区用订单割开,那样好看的翠绿色玫瑰馒头就大获全胜喽。
制作过程:
盆里放适当面。依照发酵粉袋上使用量加入适量发酵粉放进碗中,倒进35度温开水化掉;另取一碗放进两勺子白砂糖,用温开水化掉。将酵母水渐渐地添加到面中,边加边用筷子搅拌成雪块状;随后将红豆糖水也这般添加到面中。
揉面,直到搓成光洁的面糊。待面糊发至二倍大时,即说明面已发后,用刀割开面看里边是匀称的蜂巢状,那么就很成功了。这时候再刚开始和面,边揉边加干小麦面粉,直到再次把面糊里的汽泡揉没有了,也就是面糊又修复到原先的尺寸就可以。
将面糊搓发展杆状,随后用刀割成匀称尺寸的包子皮,将包子皮搓成圆包状,齐整排序在砧板上,盖上干净的湿沙布,静放饧半小时。最终,炒锅内多加水,屉里铺蒸屉布,每一个馍馍间隔一定间距齐整放置,盖上开枪,待锅冒热流后蒸半小时熄火。再过3~5分鐘再掀盖就可以。