很多人喜欢吃蟹籽，并且作法也是有多种多样，每一个人的不一样作法就不一样，可是海蟹有哪些营养成分呢？大伙儿了解，蟹籽的价钱并不低，并且有一定的周期性，可是蟹籽的营养丰富，在其中带有较高的蛋白，针对男士而言具备温补肾阳的作用，常常服用的实际效果会更好。 但是，有些人并讨厌蟹籽中所含有的腥味儿，因此怎样烹制是很重要的。

一般人都可食

1.蟹籽含高蛋白食物，温补肾阳作用甚高，肾虚者能常期食;

2.凡对蟹皮肤过敏的人禁吃;高脂血症，动脉硬化，炎症反应和脸部痤疮病人禁吃。

蟹籽是调料的妙方，但有点些腥味儿，要是事先在干净的锅中温火炒过，或用生姜片、葱条与开水再滴少量绍兴花雕酒，将蟹籽添加，隔水蒸5分鐘上下，问题便会得到解决。

蟹籽烧腐竹

生产原材料疫苗豆腐皮 麻椒油、植物油、葱、姜、盐、味精 黄瓜、烟笋

1) 将黄瓜、烟笋清洗切一片;葱、姜切割成丝;

2) 豆腐皮清洗切割成段，用沸水焯一下挤干水份;3) 坐锅打火，油烧将蟹籽炒匀放进盘里;

4) 将葱丝、姜片、黄瓜片、烟笋、豆腐皮、盐、味精放一起拌匀称，浇上麻椒油焖一会翻拌就可以。 麻椒油、植物油、葱、姜、盐、味精

椒香气浓、软韧鲜美。

师鱼蟹籽烤

用材: 师鱼 色拉酱 蟹籽 尖叶 青柠檬

作法:

师鱼100克、色拉酱30克、蟹籽15克、尖叶1张、青柠檬10克

1.师鱼切片，撒上盐放进电烤箱。

2.色拉酱与蟹籽拌均预留。

3.师鱼烧熟后，铺平色拉酱再入电烤箱3分鐘就可以。

4.摆盘时，紧跟青柠檬，下垫尖叶就可以。

留意：

色拉酱不必铺得太厚，以防影响口味。