生猪肉是大伙儿常常用餐一种肉类食品，生猪肉能够炒许多的菜。例如猪肉炖粉条，猪肉炖酸菜，炖土豆，大白菜等。生猪肉的味儿也很好，并且菜也很好吃。连藕是营养成分丰富多彩的一种食材，连藕制做的菜味儿也很好。生猪肉炒莲藕，可能有些人会吃过。但是生猪肉炒莲藕的粉丝的做法是什么呢？

原材料

主要材料：连藕300克，猪里脊150克，

辅材：干香菇40克，红尖椒30克，

调味品：小葱5克，江米酒10克，醋2克，玉米粉10克，生抽8克，食用油30克

作法

1.　猪里脊清洗，切成片;

2.　小肉放进碗里加酒酿、芡粉、生抽抓拌，腌渍一会儿;

3.　连藕削皮，清洗，切条，放进冷水碗里加少量醋侵泡;

4.　平菇清洗泡软去蒂;

5.　葱清洗切条;

6.　小辣椒清洗，切条;

7.　锅烧热至五成热，添加30克油烧开，放进猪肉片煸炒至半生不熟，盛起;

8.　锅中余油加温，爆小香葱段，放进平菇及藕丝、小辣椒丝炒匀;

9.　添加生抽、酒酿及适度的水，改文火焖煮至进味，再添加猪肉片炒过就可以。

作用

从食材的药效看来,连藕茯苓功效生津润,具备健脾胃、健脾开胃、益血、拨毒、治腹泻的作用,配上滋阴润燥、益气的生猪肉,素荤配搭共用,能为身体出示丰富多彩的营养元素,具备补阴血、健脾养胃的作用。合适于医治体倦、困乏、柔弱、干咳嗽、口干等症。正常人服用则可补中宁心安神、养血益力。