胡豆也是指豇豆，针对经常喝酒的盆友而言，豇豆是一种十分非常好的下酒小菜，尤其是历经调味料的滋养以后，胡豆的味儿会越来越更强。实际上胡豆的做法還是许多的，但是炒胡豆還是最受人热烈欢迎的，别的的作法只不过是吃一次较为新鮮，以后却已不吃完。那麼，炒胡豆的作用与功效究竟是什么呢?

胡豆营养成分和健康保健使用价值高，举好多个例来表明，1.当初重庆市的棒棒军，归属于重精力员工，经济发展不佳，吃不上鸡鸭鱼肉等，要有长久和极强的体力，常常吃胡豆，有一道她们最钟爱菜，叫激胡豆。许多成都人讲到吃胡豆特开心。2.马：马的体力好，原因是马料中主要是胡豆，因此 胡豆别称马料。3.川西坝子，民俗学武大比武，大比武人员要有很强精力和体力，饮食中经常不可或缺胡豆。胡豆中的碳水化合物化合物的特性上升血糖值速度比较慢，加上蛋白质含量也高，让人的精力和体力长久。因为升血糖值慢，对胰腺有显著的维护功效，能够 防止和治疗糖尿病。

还有，胡豆中带有较多的水苏糖、棉籽糖，这种糖在肠胃不可以消化和吸收，集聚在肠胃，与一些病菌寿元汽体造成腹胀，原有一个胡豆三个屁的叫法。而水苏糖、棉籽糖也是肠胃双歧杆菌等益生菌粉的原材料(营养物质)，因此 能推动益生菌粉生长发育，益生菌粉可以把这种不被别人肠胃消化的糖溶解，溶解后的物质就能消化和吸收了，人就没胀气的症状了，益生菌粉能激话大量，益生菌粉自身也可以获得胡豆中的营养成分，这叫互利共赢。假如吃完胡豆不舒服(腹胀)，这更表明你肠胃中益生菌粉少，更应吃胡豆，根据吃来激话她们，融入了，腹胀消退。不要吃，始终沒有使益生菌粉增加激话的机遇，这有耗尽费退得大道理。对吃胡豆腹胀的人你能把制做成小茴香伴胡豆，小茴香有清除腹胀的功效。

豇豆，别称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。一年生或二年生草本植物。为谷物、蔬菜水果和精饲料、绿肥兼有农作物。始于西南亚和拉丁美洲。流传汉朝马援自塞北引进我国。