黄豆芽是日常生活很普遍的家常小炒，黄豆芽香酥爽口，制做的方式也非常简单，关键的制做方法从洗黄豆芽刚开始，先把黄豆芽洗干净，随后放到一边沥干水分，直到水控机的类似后就可以上锅炮制，黄豆芽炒的情况下最好放一点椒油，那样会让总体的口味越来越更强，另外也可以确保黄豆芽的营养成分获得一定的蒸发。

作法一

生产菜式疫苗 炝黄豆芽 生产隶属特色菜疫苗 所有

生产特性疫苗 香酥爽口，制做简单。

生产原材料疫苗

黄豆芽二斤 食用盐五钱 椒油五钱 葱丝一钱姜三片 香菜二棵 醋三钱

生产制作过程疫苗

将黄豆芽拣好清洗，放进沸水中氽一下，捞起来沥干，撒上盐、醋、蔬菜叶翻拌盛盘。最后放上葱、姜、香菜，炝上椒油就可以。

作法二

原材料:黄豆芽500克。

调味品:食盐8克，麻椒油25克，葱丝、生姜沫、香莱段、醋各适当。

制作方法:

黄豆芽择净，用冷水清洗后，放进沸水氽一下，捞起来沥干，盛入盘里。

血液将食盐、醋撒在豆芽菜上翻拌，最终放上葱丝、生姜沫、香莱段，浇上麻椒油就可以。