黄瓜是我们日常生活十分普遍的一种蔬菜水果，这类蔬菜水果也被称做为丝瓜，大部分人到吃黄瓜的情况下都是挑选直接生吃或是是拌凉菜着吃，也是有一些人要用黄瓜烧菜，实际上黄瓜还可以用于煲汤喝，由于黄瓜里边带有的水份是十分大的，在煲汤的情况下非常容易就熟透，那麼，黄瓜熬汤怎么做好吃呢

1黄瓜骨头汤

原材料：米酒适当、盐适量、大黄瓜300克、姜适当、猪小排300克

作法：

1、大黄瓜削皮去籽、切片预留;生姜切成片。

2、煮一锅水，烧开，将猪排骨川烫去鲜血。

3、另煮一锅水，水滚后添加川烫直的猪排骨、生姜片烧煮 30 分鐘，再放进大黄瓜，适当的盐、米酒焖煮15分鐘即成。

2黄瓜蛋花汤

原材料：黄瓜，生鸡蛋，食用油，盐。

作法：

1、黄瓜切一片，生鸡蛋打撒在碗中。

2、将切成片的黄瓜再切割成段，生鸡蛋拌和好预留。

3、锅里放少量油和适当的水，水开后，倒进青瓜片。

4、水再度开后，倒进打撒的生鸡蛋。

5、最终放几块红萝卜片装点，放适当的盐就可以，盛装备在碗中就可以服用。

3松花蛋黄瓜汤

原材料：松花蛋3个，干淀粉1汤勺，黄瓜1个，小香葱1棵，汤1海碗

作法：

1、松花蛋每一个切割成六块，黄瓜切薄片，小香葱剁碎;汤一海碗(煮过肉的汤或大骨头汤都很好，假如确实沒有汤，那么就自来水，另外须放味精)

2、将松花蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。

3、将锅置火上加点油烧七、八成热，将松花蛋块放锅中略炸后捞起来控干油。

4、摆盘后备用。将干净的锅置火上，倒进酸菜鱼火锅、盐烧开之后青瓜片、松花蛋块。

5、煮一分钟后出锅盛汤碗里，撒上葱碎既成。

4鸡蛋番茄黄瓜汤

用材：黄瓜250克，西红柿1个，生鸡蛋2个，熟菜籽油、白汤、食盐、鸡精、葱段各适当。

作法

1、黄瓜清洗削皮，切割成片状。西红柿用热水烫一下，撕下表皮，去籽切成片。

2、生鸡蛋磕入碗中，放盐少量搅拌。炒菜锅置火上，倒进熟菜籽油烧开，倒进鸡蛋液煎熟铲起。

3、锅清洗置火上，添油烧开，将黄瓜入锅略炒，添加白汤、食盐，烧开后将荷包蛋及西红柿入锅，加适当鸡精，出锅装进汤碗内，撒上葱段即成。

5黄瓜肉丸汤

原材料：黄瓜、生猪肉(三肥七瘦)、小香葱、姜、生鸡蛋1个、化动物油、盐小勺、米酒1勺、麻椒、胡椒面小勺、芡粉2勺、味精小小勺、鸡精

作法：

1、黄瓜清洗切割成片状，姜和蒜头切条预留。

2、小香葱清洗剁碎。

3、生猪肉清洗后与姜、葱根一块剁碎饺子馅，添加米酒、盐、胡椒面、生鸡蛋、鸡精、芡粉顺一个方位拌和。

4、热锅放进化动物油，油烧后放进麻椒、姜片和葱丝进行爆香。

5、随后放进青瓜片煸炒，再添加一勺盐煸炒匀称。

6、黄瓜炒成香气后添加适量冷水大火烧开，低火慢煮。

7、黄瓜煮软后用文火，用右手抓饺子馅缓缓的并拢，手指头虚握掌饺子馅从手掌处挤压，随后左手拿汤勺一刮，一个个环形的猪肉丸就放进汤中。

8、待猪肉丸统统排完后用低火煮开，等猪肉丸飘浮河面后再添加小小勺鸡精味精。

9、最终装进碗中撒上葱段上菜。