青柠檬是一种较为常见的水果，而青柠檬的营养成分也是很高的，适当的吃柠檬，不但能够 改进人的肤色和面色，还可以对人体拥有一定的饮食疗法作用，例如能够 生津止渴消暑、健脾开胃、防止心血管疾病、清热化痰、抑菌消炎、止吐这些。下边，就为大伙儿详解钟爱盐腌柠檬的功效和功效。

1.生津止渴消暑健脾开胃

别以为青柠檬食之微苦、有点苦，不可以像别的新鲜水果一样直接生吃生鲜，但青柠檬外果皮含有芬芳蒸发成份，能够 生津止渴消暑，健脾开胃醒脾。夏天暑湿较重，许多 人神疲倦力，长期工作中或学习培训以后通常食欲不佳，喝一杯柠檬泡水，清爽爽爆的味儿令人精神一振，更能够 开启食欲。

在西餐厅中要用青柠檬作海货的调料，去除腥味儿臭味，东南亚菜则用它来立即烹制，以显出其甜酸的食味。在我国北方人喜欢的涮羊肉、烧鹅中，也免不了青柠檬这一调味料。

2.防止心血管疾病

青柠檬含有维他命C和维生素P，能提高血管延展性和延展性，可防止和医治高血压和心肌梗塞病症。近些年海外科学研究还发觉，柠檬中带有一种类似甘精胰岛素的成份，能够 使出现异常的血糖指标减少。

3.清热化痰

青柠檬也可以袪痰。柠檬皮的袪痰作用比柑桔还强。夏天气温寒湿，假如饮食搭配上不多方面留意，身体的体湿和当然气侯的外湿互相磁感应，湿浊气积时间一长就可生痰。因而，夏天咳嗽痰多，咽喉不舒服时，将柠檬水加温开水和小量食用盐，可将咽喉堆积的浓痰圆满咳出。

4.抑菌消炎

青柠檬含有维他命C，对身体充分发挥的功效宛如天然抗生素，具备抑菌消炎、提高人体免疫力等多种多样作用，平常可以多喝热柠檬汁来维护保养人体。

5.美容护肤果

青柠檬中带有维生素b21、维生素b22、维他命C等多种多样营养元素，还带有丰富多彩的柠檬酸、柠檬酸钠，青柠檬是高宽比偏碱食品，具备较强的抗氧化性功效，对推动皮肤的基础代谢、防衰老及抑止色素沉着等十分合理。

6.止吐果

两广地区中医学著作《粤语》记述：“青柠檬，宜母女，味极酸，孕妇肝虚嗜之，谓之宜母。当熟时，别人竞拍，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是，怀孕妇女能够 置放一些青柠檬在床前，早上起来嗅一嗅，有清除晨吐的效用。