家中老红糖假如买的过多，吃剩得话便会生小虫子，也不期待老红糖在开启的情况下，里边全是一些小小小虫子，因此 要赶快把老红糖吞掉，用新鮮的老红糖来蒸馒头，口味也是非常棒的，老红糖在中间的开花馒头，是较为特点的一种作法，那样就可以吃到老红糖又能配搭上馍馍解腻，在制做的情况下，依据流程和方式就可以迅速进行。

不需要发面、不需要发孝粉或是泡打粉、不需要长期的发醇等候、不需要整形美容并且冷了都不会改变硬的绵软甘甜开花馒头

用材

耐高糖酵母3g

小麦面粉250g

老红糖70g

水140g

老红糖盛开馒头的做法

先炒糖 老红糖加少量凝固开后低火等到冒大泡沫快手视频老红糖盛开馒头的做法

流程1

熬好后用一部分水化开 获得太妃糖液快手视频老红糖盛开馒头的做法

流程2

剩余的一部分温开水溶化酵母菌 太妃糖水先倒进小麦面粉内再倒进酵母水后搅拌成絮状物快手视频老红糖盛开馒头的做法

流程3

随后搓成一个面糊 最好是三光 就是：片灯、盆光、手也光快手视频老红糖盛开馒头的做法

流程4

随后烧一些微烫的开水 把发酵面团用的有外盖的碗放进 再盖上用水器皿的外盖开展发醇 发至二倍大 (这一方法适用冬季

夏季室内温度发醇就可以)快手视频老红糖盛开馒头的做法

流程5

面粉发酵好厚在揉一会 分为相等三份 各自搓长 随后依照(有没有)的样子折起来 也就是下边两根上边一条 所有叠起来后在总体轻轻地滚一下 让他们有稍稍的黏合

最终用力扯成一个个小剂子 扯脸朝上 下边垫上蒸笼纸醒10分钟快手视频老红糖盛开馒头的做法

流程6

锅内续水 水稍多一下 大火烧开后放进扯好的馍馍胚 维持火灾蒸15分鐘就可以

要留意的是 第七步再醒一下是以便防止出现盛开乱 一边倒的情况 快手视频老红糖盛开馒头的做法

流程8

小提示

1.炒糖很重要 这一步促使馍馍更具有口味更甘甜老红糖气场深厚

2.全线火灾 蒸笼纸一定垫个 让馍馍有一个抓力才可以盛开

3.蒸熟制冷后可放进冷藏室冷藏 保存期获得增加 爱吃的情况下拿出来蒸一下或是微波加热一下就好了

4.小麦面粉我的是低筋粉、中粉各半 可是估算全中粉也就是普通面粉也可以开