很多人都喜欢吃糖酷味儿的一些食材，由于糖酷味儿相较为于别的味儿而言，它的味儿会更与众不同一些，并且又酸又甜让许多女士和小朋友喜爱。油麦菜这类日常生活常见的蔬菜不但有素炒包菜这类作法，许多 人还将油麦菜制成糖醋包菜，这类作法也遭受了很多人的青睐，那麼糖醋包菜的作法究竟有什么呢？

主要材料： 油麦菜

辅材：白砂糖、醋、辣椒干、干麻椒、植物油、蒜头、姜片、木薯淀粉

制做

1)将油麦菜切片;

2) 将锅置放火上，放食用油;放进少量麻椒炸香，将切完的油麦菜到下锅里，放进白米醋、白砂糖，炒过出锅就可以

糖醋包菜原材料

嫩包心菜300克，葱末5克，生姜沫3克，蒜泥5克，生抽10克，醋20克，白砂糖40克，芡粉15克，食用油20克。

作法

1.将包心菜择清洗，切割成棱形片：碗内加白砂糖、醋、生抽和芡粉对熬汁。

2.炒菜锅置灶火上，添加食用油，烧至五成热时放进葱末、生姜沫和蒜泥炝锅，再放进包心菜煸炒，至原材料断生后倒进对好的汁，快速煸炒匀称，至液汁裹在菜上盛入盘里就可以。

糖醋包菜关键点

要把握好糖酷的占比，糖酷的净重应按2:1的占比实际操作。

营养成分

油麦菜也叫椰菜，实际上也就是包心菜、卷心菜、甘蓝菜。中医学觉得有“健脾开胃、利骨节、壮骨筋”等效电路，而当代药理学强调这并并不是平白无故而说的，由于油麦菜含丰富多彩的维生素D，钙和磷，能推动骨质增生的生长发育，避免 骨质疏松，十分有益于少年儿童成长发育和老人骨骼健康保健。并且油麦菜带有的碳水化合物中的磷酸氢钙和谷氨酸，对小孩的生长发育和防止阿尔茨海默症有优良的功效。所以说，油麦菜是老少咸宜的蔬菜水果。