我们在平时的日常生活之中都会出現白米饭开多了情况下，针对那样的剩饭剩菜很多人都不太喜欢吃，实际上要是生产加工一下便会变成大家都较为喜欢吃的蛋炒饭。在做蛋炒饭的情况下能够 依据自身的口感加上许多的食物，在其中肉末炒饭便是备受很多人喜爱的一种作法，炒好的肉沫不便分外的香，别有一番味儿。

作法一

食物：剩米饭一碗、红萝卜一个半、肉沫80克、葱适当、白胡椒粉适当、

辅材：生鸡蛋一个、圆葱一个半、辣椒一个、盐

制做流程：

切完火锅配菜，炒菜锅放有，加肉沫煸炒，放进切完的火锅配菜煸炒，添加白米饭，炒散，放进一个鸡蛋打撒，添加香油，添加适量盐，煸炒匀称后起锅!

作法二：

食物：白米饭适当、肉沫适当、小小的葱适当、生鸡蛋适当

辅材：油适当、盐适量、生抽适当、十三香

制做流程：

锅中给油烧开，炒肉末，肉末炒出香味，加白米饭煸炒三分钟加炒好的生鸡蛋煸炒，渐渐地翻炒米要一颗颗的，加生抽白胡椒粉十三香一点糖，在放盐一点点渐渐地煸炒，最终加大葱煸炒完毕。。。加盐的情况下要留意不必放多了!

作法三：

食物：蔬菜、生猪肉、白米饭

制做流程：

生猪肉切末，锅中倒进动物油和肉沫煸炒，再添加剁碎的蔬菜煸炒，再添加白米饭煸炒，

起锅前添加盐和生抽酱油调料就可以。

作法四

食物：猪瘦肉适当、生鸡蛋二颗、圆葱1/2个、上海青适当、剩米饭两人份

辅材：米酒适当、生抽适当、葵花油适当、食用盐适当、白胡椒粉。

制做流程：

提前准备食物，生鸡蛋倒点米酒、少量盐打撒搅拌，蔬菜水果剁碎，生猪肉是事前卤好的猪瘦肉片，切末预留，锅内加点油倒进鸡蛋液，小火煎熟铲散，盛起备用，锅中放少量油，放进肉沫炒掉色，添加圆葱碎煸炒，添加白米饭，锅边渐渐地天赋加点冷水稍煮，让饭更强炒散，添加蔬菜碎、鸡蛋炒匀，天赋加点生抽酱油，食用盐，白胡椒粉适当炒进味，饭炒好啦。