如今很多人遭受高血糖的困惑，此外，也常常会有些人出現血糖低的状况，造成低血糖的原因许多，最先可能是有误饮食搭配导致的，例如很多人讨厌吃早饭，平常不容易按时吃饭，便会造成血糖水平降低，随后会出現头昏等众多病症，那麼假如一个人的血糖指数稍低得话，平常应当多吃啥呢？

血糖指数低的食材：

食材血糖值转化成指数值（glycemicindex，glycaemicindex，GI）被用于考量食材中碳水化合物化合物对血糖浓度的影响。此定义由Dr.DavidJ.Jenkins和他的朋友在多伦多大学科学研究哪种食材最合适糖尿病患者时明确提出。

高GI的食材，进到肠胃后消化吸收快、消化率高，葡萄糖释放出来快，葡萄糖进到血液后最高值高，也就是血糖值升的高；

低GI食材，在肠胃中等待时间长，消化率低，葡萄糖释放出来迟缓，葡萄糖进到血液后的最高值低、降低速率也慢，简易说便是血糖值较为低。

因而，用食材血糖值转化成指数值，科学安排饮食，针对调整和控制身体血糖值有很大的益处。一般来说要是一半的食材从高血糖转化成指数值换成低血糖转化成指数值，就能得到 明显改进血糖值的实际效果。

当血糖值转化成指数值在55下列时，可觉得该食材为低GI食材；

当血糖值转化成指数值在55～75中间时，该食材为中等水平GI食材；

当血糖值转化成指数值在75以上时，该食材为高GI食材。

新理念：食材血糖值转化成指数值

不必把糖尿病的饮食搭配医治看得有多么难，从药理学视角来看，要是明白科学研究配搭和食材转化成营养成分基本原理，有时“懒”一点更非常容易减少食材的血糖值转化成———例如杂粮不必细作、蔬菜水果不必切、豆类食品整颗吃不必碾碎……这种饮食结构上的“小技巧”都能大大减少人体降低血糖的转化成。实际上归根结底，他们都涉及糖尿病饮食医治行业近期引进的一个定义：“食材血糖值转化成指数值”。

食物名称血糖指数糖原

1、葡萄糖

100.1

2、白砂糖

83.8

3、绵白糖

65

4、葡萄糖

23

5、乳清蛋白

46

6、麦芽糖浆

105

7、纯蜂蜜

73

8、胶原纤维夹心糖

80

9、朱古力

49

谷物及产品

10、麦子/整颗煮

41

11、粗麦粉/蒸

65

12、鲜面条/小麦面粉

81.6

13、鲜面条/加强蛋白，细煮

27

14、鲜面条/全麦面粉，细

37

15、鲜面条/白细，煮

41

種子类

16、鲜面条/硬质小麦粉，细煮

55

17、线鲜面条/实芯，细

35

18、通心面/管形，粗

45

19、鲜面条/小麦面粉，硬，扁粗。