在我们的日常生活有很多人都非常喜欢吃蒸鸡蛋，由于蒸蛋是十分有营养成分的，并且蒸蛋最美味的一种技巧，做起來也非常简单方便，有一些人到蒸蛋的情况下会添加一些老红糖，那样在女士的生理期就可以吃一些老红糖蒸鸡蛋，可以合理的调养女士的气血虚，那麼老红糖蒸鸡蛋都有哪些作用与功效呢?

生鸡蛋具备丰富多彩的营养成分，但假如与糖一起烹饪，在长期性加温的标准下，生鸡蛋中的碳水化合物与糖中间会产生化学变化，結果转化成一种叫糖基磷酸氢钙的化合物，毁坏了生鸡蛋对身体十分有利的碳水化合物成份。所造成的化合物不但不易被身体所消化吸收并且有毒副作用。

因而，水煮鸡蛋时加老红糖共煮的作法不可取，会使鸡蛋营养使用价值大大的降低，乃至给身体产生危害。许多人到煮蛋汤时，打进鸡蛋液，再添加老红糖，随后用低火煮至烧开。盛出去服用，这类作法会毁坏生鸡蛋中的营养元素。比不上先将鸡蛋液用开水煮开，随后盛入碗内，再添加老红糖搅拌均匀服用。

老红糖鸡蛋的功效功效

红糖煮鸡蛋对女性经期畅顺有非常好的协助，可让人体溫暖，提升动能，舒经血气，加速血液循环系统，经期也会排出去比较畅顺。经后若觉得精神差，气色不好，能够 在每日中餐馆前，喝一杯浓度值约20%的红糖姜水。

不适感病症偏重时则可在晚饭前加上饮一杯，持续一星期就可以合理改进。还可将老红糖熬成红糖姜水喝比立即吃更非常容易消化吸收在其中的营养元素，且更为具备益气，健脾养胃，养胃的作用。

老红糖鸡蛋的做法：黑糯米酒红糖煮鸡蛋

原材料：黑糯米酒2匙，生鸡蛋1颗，老红糖适当。

作法：将黑糯米酒放进煲里，加冷水1碗，煮滚后10分钟将生鸡蛋摆脱去壳，放进煲里，再添加老红糖，煮至糖融解就可以服用。

食疗作用：能为孕妇补气补血，散寒驱淤，合适于一切身体素质的孕妇服用。

服用嘱咐：喝红糖水最好是不必超出10天，以防提升顽强产后恶露，并在夏季会使孕妇流汗大量，导致身体少盐。