很多人的饮食结构不太好，长期饮食搭配不正确得话，常常会出現一些胃肠病症，那样的病人要多吃一些可以健脾和胃的食材，这在其中就包含海蛎子，海蛎子非常合适这些脾胃虚寒的人吃，此外女士们都非常爱美，多吃一些海蛎子，可以具有养颜护肤的功效，此外吃扇贝还能够防癌抗癌这些，那麼海蛎子的哪一个位置是不能吃的呢？

海蛎子哪一个位置不能吃？

1、砂囊：砂囊便是海蛎子的内脏器官一部分，便是图中中圆形里的那团灰黑色的东西，这一内脏器官一定要全部清除干净才行，里边都是海蛎子的排便和未消化的食材。

2、腮：再下面这些桔红色或橘黄，呈眼睫毛状的位置便是海蛎子的腮了，它也是不能吃的位置之一，要除掉。

3、裙板：最下面的乳白色裙板状的位置是可以吃的，绰水之后用于拌凉菜味儿很非常好。

吃扇贝喝什么酒

在西方国家的菜谱中，海蛎子一般的处理方法是根据无盐黄油煎煮，或是裹上面包粉一起炸。在服用时一般配上半干白葡萄酒。

做海蛎子需放干白葡萄酒，这一方式听起来新鮮，实际上也有一定的药理学根据。

扇贝肉中带有的多不饱和脂肪在烹饪的时候容易空气氧化，而干白葡萄酒中带有丰富多彩的抗氧化性成份，二者的融合更有利于确保海蛎子的营养元素不外流，并且，干白葡萄酒炒扇贝还能合理除去海蛎子的海腥味儿。

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

食物：

海蛎子6个龙口粉丝1小把

蒜头12瓣大葱1根小红椒1个

用材2(调味品)

食用油2-3炒勺米酒2炒勺

盐和味精适当海鲜酱油1炒勺

专用工具：卷粉絲的木筷

将海蛎子一分为二，再将珍珠贝里外敷软毛刷刷干净。

除掉灰黑色内脏器官沙袋，剩余的清理干净，

裙板一部分洗干净还可以吃，在意也可除去。

能够 只留贝肉和淡黄色的扇贝黄儿。

洗干净以后就这样。

剩余贝肉和扇贝黄。

当心将贝肉用刀取出，放进小盘子中，

添加盐和米酒或红酒腌渍一下除去腥味儿。

蒜用压蒜钳压蒜末装进碗中，

并将大葱鲜切花，尖椒切小细条

将粉絲入开水中泡十多分钟至软

将粉絲用筷子卷起来铺在海蛎子底端

粉絲上边摆上贝肉

锅入油烧开，添加蒜末炒出香味

将蒜末炒出浅黄色后盛在碗中，

加入盐和海鲜酱油及味精翻拌。

将蒜末铺在贝肉上边，

并少淋点炸掉蒜末的油在上面

将海蛎子放到炒锅中蒸五六分钟

随后起锅。