酸枣粒能够 有很多种多样作法，并且酸枣粒做出去的食材不但味儿非常好，吃起來也发酸，很受大家的热烈欢迎，酸枣粒能够 立即放进锅里边煮，那样煮出去的酸枣粒口味柔软，也可以让营养成分获得更强更充足的消化吸收。还能够和别的的食材放到一起煮，味儿也是非常非常好的。下边教大伙儿酸枣粒的作法。

方式一：

1 用压力锅煮2分鐘就熄火制冷后倒在碗里.除掉枣皮.

2 放进盐,糖,搅拌后放2到3天预留.要搅到骨肉分离

3 把紫苏叶末,辣椒面,干草粉,粘米粉,白芝麻等.拌和匀预留.

4 2到3天之后(大晴天)把削皮的酸枣和上拌和匀的紫苏叶末,辣椒面,干草粉,粘米粉,白芝麻等.再一颗颗的晒到一样的木板上晾干.

5 把晾干的酸枣粒一样在微波炉加热里用最低档蒸一下,直到彻底制冷,你的甜滋滋,发酸,火辣辣,极有风韵的擂枣就制成了!

方式二：

1.将酸枣变大锅中里煮开，大约要一个小时上下，另外依据量得是多少将冬瓜去皮煮开。

2.将煮开的酸枣装到一个大面盆里，取核。核务必取干净，不然拌和核制做的情况下便会出現洞。

3.将煮开的冬瓜及来到核的酸枣放到一起开展充足的拌和。

4.随后依据自身的口感放上白砂糖、辣椒面及其紫苏叶。充足拌和。

5.随后将活儿的包馅放到塑胶板上开展风吹日晒。数天后翻过去再次晒，直至晒到一定强度才行。

6.晾干后的酸枣便便尽管彻底能够 吃完，但假如能再放进炒锅10-20分钟后，再取下来风吹日晒一天会更软嫩。