鸡肝是鸡的内脏，营养成分是十分高的，鸡肝尽管营养丰富，可是不可以过多服用，服用过多得话，是非常容易造成维生素D,D中毒了的，并且鸡肝并并不是合适全部的人服用，鸡肝在服用的情况下是有忌讳的，鸡肝是日常生活较为理想化的补血补气食品，并且常常吃鸡肝还能维护人的双眼，避免 眼疲劳。

鸡肝的营养成分及作用

1、鸡肝带有丰富多彩的维生素b21，此类维他命进到人体内，会造成一种挥发物的化合物，这类物质能阻塞蚊虫触须上的觉得毛，使蚊虫找不着人，当然蚊虫也便会对你避而远之了。

2、鸡肝带有营养元素硒，是身体生命活动中必不可少的营养元素之一，是人体内的抗氧剂，能提升人体免疫力，具备多种多样微生物作用。

3、鸡肝中维生素D的成分远远地超出奶、蛋、肉、鱼等食品，具备保持一切正常生长发育和生殖功能的功效，能保护视力，保持视力标准，避免 眼干眼涩、疲惫，保持身心健康的皮肤颜色，对皮肤的健体具备关键实际意义。

4、鸡肝中还带有一切正常肉类食物中不带有的维他命C，因此 可以具有提高身体的免疫反应，抗氧化性，延缓衰老及其抑止肿瘤体细胞的造成的功效。

5、鸡肝中带有维生素b22，它是身体基础代谢中很多酶和辅酶的构成部分，在细胞的增殖及皮肤生长发育中充分发挥着间接性功效，进行机体对一些有害成份的去毒有关键功效。

鸡肝不可以和什么一起吃

1、茶

鸡肝中铁集团成分比较多，茶叶茶中带有丹宁酸，吃鸡肝的情况下饮茶，便会减少身体对铁消化吸收。此外还会继续影响身体对蛋白的消化吸收和运用。茶的浓度值很高，浓茶水中含丹宁酸就大量，丹宁酸可以使食材中的蛋白变为不容易消化吸收的凝结物质，进而影响身体对蛋白的消化吸收和运用。鸡肝中带有较为高的蛋白，因此 不适合同茶服用。

2、维他命C

维他命C是一种烯醇构造的物质，易被氧化毁坏;肝类食材会带有含铜高。如维他命C和鸡肝另外服用，牛肝内的铜可催化反应维他命C为去氢抗坏血酸，使维他命C丧失原来微生物作用。