大家常说的团鱼，实际上便是只鳖甲，它是大家非常喜欢的一种肉制品，团鱼具备特色美食五味肉的头衔，这是由于共青团员具备多种肉类食品的美味可口，并且这类肉的营养成分十分高，例如含有高蛋白食物，此外也有多种多样营养元素，平常常常吃一些团鱼，可以增强抵抗力，能够 提升抗病性工作能力这些，下边教大伙儿炖团鱼吃的方式。

团鱼炖什么东西好吃和营养成分？

主要材料：野生甲鱼1只

辅材：盐2勺、米酒1勺、葱10克、姜片10克、枸杞子10克、大枣20克

清炖甲鱼汤的作法：

1.野生甲鱼屠宰放血去内脏器官解决干净

2.烧一锅沸水

3.将野生甲鱼放进沸水锅中烫一下

4.随后捞起来野生甲鱼，刮掉野生甲鱼的身上的厚皮

5.将野生甲鱼放进凉水锅中，添加生姜片和米酒

6.将野生甲鱼绰水去血沫

7.提前准备枸杞子、大枣、生姜片、葱结

8.焯焯水的野生甲鱼放进电高压锅內胆

9.添加水

10.放进大枣、枸杞子、葱结、米酒，压力煲挑选靓汤程序流程

11.程序流程完毕后，添加盐和味精调料就可以

做菜方法：

1、野生甲鱼先用热水烫一下，将表层不光滑的外皮刮去；

2、野生甲鱼绰水一定要凉水入锅刚开始焯。

野生甲鱼其头像图片龟，但背甲沒有小乌龟一样的花纹，小乌龟和野生甲鱼是同一科的二种不一样的小动物。小乌龟是壳子，壳面纹裂状纹，硬实，头椭圆形，有硬喙，无牙，头及四肢都是有纹路；野生甲鱼是软壳，壳面较光洁，壳墨绿色，无纹路，过软，头尖，有牙。王八则是野生甲鱼的别名。小乌龟大多数性情温顺，不主动进攻别的小动物（不包括它觉得是食材的东西）。而野生甲鱼是饭桌上的大补之品，它和小乌龟不一样性格凶狠，经常在其觉得会遭受风险时就主动进攻别的小动物。

野生甲鱼肉性平、味甘；归肝经。具备补阴散血、滋补调变、补肾壮阳健骨、消结消痞等功效。可预防身虚体弱多病、脾大、肺结核等症。也可减少血胆固醇，对高血压，冠心病具备一定的輔助功效。除此之外，野生甲鱼肉以及提取液还能提升身体的免疫功能，对防止和抑止胃癌、肝癌、亚急性淋巴结性败血症和预防因放化疗、放疗造成的贫血、孱弱、白细胞减少等作用明显。野生甲鱼还可当药，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、人体脂肪均可当药。鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等全部位置都是有功效与作用。其关键功效有：补阴，对肝炎和出现异常作用较为亢奋有控制功效；滋补养生，提升血浆蛋白成分，推动造血机能，提高精力；清热解毒，减少出现异常体温升高，可消退身体硬块等。