平常也许很多人不吃南瓜，他建议大伙儿将来多吃一些冬瓜，冬瓜里边含有膳食纤维素，针对这些消化不良的人而言，吃南瓜可以具有协助肠道排毒的功效，可以合理防止便秘，此外如今很多人出現了高血糖，冬瓜是高血糖群体很好的食品，也有喝醉酒吃南瓜也是非常好的，那麼冬瓜在吃以前需不需要去皮呢？

冬瓜需不需要去皮？

1、吃南瓜尽可能不必削皮

冬瓜去籽削皮后，膳食纤维素的成分并不高，而它自身是归属于高血糖转化成指数值的食材（比甜瓜、小米、马铃薯等必须高，跟甜红薯类似咯），特别是在煮小（大）米南瓜小米粥等的情况下，升血糖值速率是较为快的。皮中的这种膳食纤维素针对减缓血糖值升高具备尤为重要的使用价值！并且皮也不会太难吃，假如能，请带皮吃南瓜吧。

2、去南瓜皮的方式

2.1、扁圆形南瓜皮的削皮方式：

2.1.1、将冬瓜清洗干净，用水果刀将其切割成两截。

2.1.2、用汤勺挖到里边的籽瓤。

2.1.3、再把冬瓜切割成3指宽的块。

2.1.4、把每片放进砧板上按稳，用水果刀将皮削下就可以

2.2、扁圆的冬瓜削皮方式：能够 先切割成一小段圆柱样子，像商场中卖的很厚一片东瓜一样，用汤勺将在其中的籽瓤挖去，随后切割成宽一掌的块，再把每片的皮削去。

3、南瓜的营养使用价值

3.1、核甘酸：冬瓜含糖量是一种非特异性免疫增强剂，能提升机体的免疫功能，推动细胞因子转化成，根据活性补体等方式对人体免疫系统充分发挥各个方面的调整作用。

3.2、类胡萝卜素：冬瓜中丰富多彩的类胡萝卜素在机体内可转换成具备关键生理作用的维生素D，进而对上皮细胞组织的生长发育分裂、保持一切正常视觉效果、推动骨骼的生长发育具备关键生理作用。

3.3、矿质元素：冬瓜中高钙、高钾、低纳，非常合适中老年和高血压病人，有益于防止骨质疏松和高血压。

3.4、碳水化合物和特异性蛋白质：冬瓜中带有身体需要的多种多样碳水化合物，在其中磷酸氢钙、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等成分较高。

3.5、长链脂肪酸物质：研究发现，在南瓜种子中的长链脂肪酸物质对泌尿生殖系统病症及前列腺增生具备优良的医治和防止功效。