我们了解一样的东西可能由于地区的不一样或是时代的不一样乃至风俗习惯的不一样，他会出现不一样的称呼我们在中小学就了解，一样东西可能有别名、小说名字、属名、选用拉丁文专有名词的奇数主格。属名一般依据绿色植物的特点、特点、原种植区地方名、习性或经济发展主要用途而取名。乃至也有种名、属名。一样的东西在儿时和长大了的情况下的称呼也是有可能不一样。今日我们的问题是，山芋是马铃薯吗？我们还会继续顺带介绍一下我们在平常可能会分错的物件

1.山芋和马铃薯是两种东西。注射别 名湿疹 青芋、芋艿等

注射科 属湿疹 天南星科、芋属 生物界被子植物门单子叶植物纲泽泻目天南星科芋属

注射异名湿疹蹲鸱(《史记》)，芋魁(《汉书》)，芋根(《汉书》颜师古注)，土芝(《别录》)，芋奶(《种芋法》)，芋艿(《中国医学大辞典》)。

注射特点与特点湿疹 喜温高溫潮湿，不耐干旱、，较耐荫，并具备水生花卉的特点，水稻田或旱田均可种植。根茎吸收能力弱，全部成长期规定充裕水份；对土壤层适应能力广，以富饶浓厚、保水力发电强的粘质土为宜；种芋在13～15℃刚开始出芽，生长发育喜温20℃以上，球茎在短光照标准下产生，生长发育适宜温27～30℃。如遇超低温旱灾则生长发育欠佳，比较严重影响生产量。

注射遍布情况湿疹 原产地于印尼，在我国以珠江流域及台湾地区种植数最多，长江下游其次，别的省份也是有种植。

注射适用范围湿疹营养丰富，带有很多的木薯淀粉、矿物及维他命，既是蔬菜水果，也是谷物，可熟菜、制干或制粉。因为山芋的木薯淀粉颗粒物小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其吸收率达到98.8﹪，在山芋生产加工层面可做成芋粉及芋泥馅以增加储存。

2.次之，马铃薯。

依据马铃薯的来源于、茯苓功效和形状，大家给马铃薯取了很多有意义的名字。比如：；在我国： 山东省鲁南地域（滕州）叫地蛋，云南省、贵州省一带称芋或洋山芋，广西省叫番鬼慈薯，山西省叫山药蛋，安徽省一部分又叫红薯，东北地区各省市多称马铃薯。土豆别称马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋、馒头蛋、薯仔(中国香港、广东人的惯称)等。尽管某些地域有叫马铃薯为“山药蛋”的，实际上有真实叫山药蛋的东西。因而需要分清晰，不必误解。意大利人叫地豆，美国人叫地苹果，意大利人叫地梨，外国人叫西班牙豆薯，俄国人叫西班牙薯。

可供烹煮作谷物或蔬菜水果。马铃薯有营养成分，是延缓衰老的食材。它带有丰富多彩的维生素b21、B2、B6和泛酸等B群维他命及很多的高品质甲基纤维素，还带有营养元素、碳水化合物、蛋白、人体脂肪和高品质木薯淀粉等微量元素。常常吃土豆的人身心健康，老的慢。

3.土豆，中草药材名。本产品为茄科植物土豆的块茎。拉丁植物名：Solanum tuberosum L.采摘和贮藏：夏、秋天采摘，清洗，鲜用或晾干。功效与作用为：和胃健中；祛毒消肿。主胃痛；痄肋；痈疮；湿疹；烫伤。一年生草本植物，高30-80cm。没毛或被疏软毛。地底块茎椭圆型，扁圆或长环形，直径3-10cm，表皮黄白色，内乳白色，具芽眼，着生在匍匐茎上，成聚集状。单数不相同的羽状复叶；总叶茎长3-5cm，小叶茎长1-8mm；小葉6-8对，常尺寸两色，卵型或矩环形，最大者约长6cm，最少者宽度均不如1cm，顶端钝尖，尖部稍不一，全缘，双面均被乳白色疏软毛，叶柄在下面凸起，侧脉每侧6-7条，顶端略弯。伞房头状花序顶生，后面生；花萼钟形，直径1cm，外被疏软毛，5裂，裂片披针形，顶端长渐尖；卡罗拉放射状，乳白色或紫蓝色，直徑2.5-3cm，卡罗拉筒隐藏于萼内，顶端渐5裂，裂片略呈三角形；雌蕊5，花丝短，花药长环形，约为花丝的5倍长；雌蕊1，子房上台，2室，花柱较雌蕊稍长，柱子头状，牢固少。果实球形，光洁，直径1.5cm，熟时鲜红色。種子扁圆。开花期夏天。

4.出芽的土豆,带青绿色的块茎肉中含不大量的茄碱,对身体不至于危害,但在一些状况下（贮藏并不提升成分）,茄碱成分可较一切正常提高4-5倍,乃至超出0.4g/kg,而0.2g分散茄碱就可以造成典型性的皂碱毒反映。病症虽比较严重,但不至于身亡。有汇报小孩子服食发黄的土豆,产生比较严重胃肠炎而死亡。

5.对一些酶的抑制效果：从土豆块茎膜蛋白中分离出来出的内源ATP酶抑止蛋白质,它对F1-ATP酶的抑制效果需要Mg2 -ATP存有。对分离出来出的酵母种F1的IC50为140μg（缓聚剂）/mg（F1）。这类缓聚剂对分离出来出的酵母F1也是有强劲的ATP酶抑制效果。大白鼠每100g食材添加100mg、200mg的从土豆在分离出来出的蛋白酶缓聚剂、在历时28天的短期内实验中,可降低乳清蛋白运用,大白鼠胰腺肿胀；在历时95礼拜的长期性实验中,该缓聚剂可造成使用量依赖感的胰腺病理学改变,胰腺有总结增生和腺泡瘤。土豆中获得的一种胰蛋白酶抑止物（POTⅡ）可提升缩胆襄素（CCK）释放出来,由于内源CCK在控制食材消化吸收层面有关键功效,因此 该物质可能在降低食材消化吸收层面有一定功效,在11位男士试验中,1.5gPOTⅡ添加高蛋白食物汤中,给与内服,可使动能消化吸收降低达17.5%。链脲霉素诱发的糖尿病大白鼠皮肤患处蛋白质水解酶特异性提升,胶原蛋白微生物生成缓减。从土豆中获得的组织胰蛋白酶D缓聚剂外敷可使蛋白质水解反应特异性恢复过来,胶原蛋白微生物生成也加速。

别的功效：土豆的水透析液能抑制一些致癌物对鼠伤寒沙门菌的致突然变化功效。土豆、白米饭均值过半数胃排空时间为71分鐘、86分鐘。由于血糖指数和胃排空时间成成反比,因此 对比土豆,白米饭更合适糖尿病患者服用。大白鼠试验说明,土豆中的茄碱注射,可上升血糖值,α-或β-肾上腺激素能蛋白激酶阻隔利均能抑止此功效。植物凝集素实验中,土豆可做为大白鼠甲状腺囊肿肿瘤的特异性标识物。