纯蜂蜜是很普遍的食材，并不可以当做保健产品，但是纯蜂蜜具备许多 的功效与作用，中医学里边也常常会看到纯蜂蜜，纯蜂蜜除开能够 用于泡水喝，还能够做拌凉菜的特色美食，及其做密糖这些，有关蜂蜜的吃法也有许多 种类，例如用纯蜂蜜做黄芥末酱，纯蜂蜜和芥末酱的口味，坚信大伙儿会感觉它是黑暗料理，实际上味儿還是非常好的。

蜂蜜芥末酱

食物菜谱发热量：377.7(卡路里)

主要材料纯蜂蜜50ml黄芥末酱50ml

方式/流程

将纯蜂蜜放进碗中，依据自身的爱好加上黄芥末酱，强烈推荐的占比是1：1，搅拌均匀

添加小量柠檬水，小量盐，搅拌均匀。黑胡椒粉依据本人爱好可放并不放，如果是新鲜水果蔬菜水果沙拉这类的能够 没放，如果是淋烤羊排牛扒这类的能够 放，由于黑胡椒粉能够 除腥，有点儿重口味，因此 依据自身的口感来考量才算是最重要的。

添加色拉酱，或是沙拉酱，使酱汁更有一种深厚的口味，友情提醒，色拉酱偏甜，沙拉酱口味浓厚，能够 依据自身的口感来选择。最终搅拌均匀，总体的蜂蜜芥末酱是粘稠的那麼就大获全胜了。能够 用于配搭韩式炸鸡，薯条，炸薯条，口味很非常好，香甜可口有一点中辣。

假如酱汁做得多了，可以用干净玻璃瓶子存储，放到电冰箱的冰箱冷藏里，保存期就能增加到一个月了。

常见问题

辅材全是依据自身的口感而定的，你也能够 边做边试着下口感。

识别方法

嗅、闻:纯蜂蜜的味道。开盖后，新鮮纯蜂蜜有显著的芬芳，陈蜜香气偏淡。加香料做成的假蜂蜜味道让人不适感。单蜜具备其蜜源自身的香气。

尝:品味纯蜂蜜的口感。正宗的纯蜂蜜不仅香味怡人，并且口尝会觉得香气浓厚。将纯蜂蜜放置舌上，以舌抵上鄂，纯蜂蜜慢慢入喉，会觉得甜甜的而稍有异味，口味细致，喉感略微香辣，回味绵长。造假后的纯蜂蜜，所述觉得变浅，并且有红豆糖水味、较浓的怪味或盐味等。

挑:查验纯蜂蜜的水分含量。在我国概念化取未熟蜜，因而纯蜂蜜水分含量高。销售市场上售卖的纯蜂蜜大多数历经生产加工、萃取，水分含量相对性较低。经木筷或手指头挑动纯蜂蜜，纯蜂蜜能金属拉丝者为宜无金属拉丝状况表明水分含量高。也可滴一滴纯蜂蜜在草纸上，水渍易外扩散者，表明含水量高。纯粹纯蜂蜜呈珠球形，不外扩散。

捻:观查和觉得结晶体状况。夏季平均气温高，纯蜂蜜不容易结晶体;冬天平均气温低，纯蜂蜜非常容易结晶体。一些纯蜂蜜自身易结晶体一些则不适合结晶体。有的人对结晶蜂蜜有误会，觉得一结晶体便是假蜂蜜或造假的，它是有误的。结晶蜂蜜呈鱼籽或植物油脂状，细致，色白，手捻无沙粒感，结晶体物通道易化。掺糖结晶蜂蜜呈颗粒状、手捻有沙粒觉得，不容易捻碎，通道有吃甜的觉得。

溶:将纯蜂蜜融解在水里，搅拌均匀，静放，若纯蜂蜜中有残渣则会上调或下移。纯蜂蜜是一种纯天然商品，小量残渣并不影响纯蜂蜜自身的品质。

看:看纯蜂蜜的颜色。正宗的纯蜂蜜光泽度全透明，仅有小量蜂花粉渣沫飘浮在其中，而无其他过大的残渣.纯蜂蜜的颜色因蜜源，绿色植物的不一样，色调浓淡各有不同，但同一瓶中的纯蜂蜜应颜色均一。

倒:因为水分含量较低，高品质纯蜂蜜很粘稠。倘若把密封性好的玻璃瓶反转回来，封在瓶塞的气体上调起來显著较为"费劲"。

烫:当人眼没法辨别时，顾客能够 拿一根烧红的细铁丝检测一下。如果是好的纯蜂蜜，细铁丝放进去以后能见到清烟冒出，但嗅到的還是瓜果蔬菜花瓣的香气。如果是掺了白砂糖的，则会释放烧焦味。

假如选购奶白色或浅黄色的"结晶体蜜"，要是挑出放到手身上轻轻地磨擦一会儿，这些比服用食盐略细的颗粒物便会融解。那样的方式还能够用于"检测"蜂皇浆。