大部分的香蕉苹果都生长发育在南方地区，因此东北人要想吃苹果就需要买从南方地区运回去的，可是香蕉苹果自身可以代谢一些丁二烯，因此香蕉苹果在运送全过程中会释放出来很多丁二烯，那样会造成香蕉催熟，运往北方地区的情况下便会越来越烂掉。因而有很多店家在香蕉苹果沒有完善的情况下就将香蕉苹果摘下，可是一些没熟的香蕉苹果挨打上催熟剂应当如何辨别?

香蕉苹果用的“催熟剂”对身体危害。其危害成份为过多的乙烯利。

香蕉苹果的催熟剂乙烯利是一种植物萘乙酸，能够 在要求标准内应用，假如应用很多浓度较高的催熟剂非常容易导致香蕉苹果外熟内部，外皮明亮漂亮，可是却会迅速发黑烂掉。服用了过多喷撒乙烯利的新鲜水果，可能会造成恶心干呕等病症，乃至可能对肝脏和头部导致危害。

乙烯利，有机化学化合物，纯品为乳白色纤维状结晶体，工业用品为淡深棕色液體，溶于强电解质、乙醇、甲苯、乙二醇、丙二醇，微溶解二甲苯，不溶解石油醚。作为农用车植物的生长刺激剂。

乙烯利是高品质高效率绿色植物萘乙酸,具备推动果子完善，刺激性伤流，调整性別转换等效用。

拓展材料：

鉴别催熟香蕉方式：

1、外型鉴别催熟香蕉

最先能看香蕉苹果的表层，假如香蕉苹果表层有黑点存有，就表明他们是自身完善的香蕉苹果;假如香蕉苹果表层沒有黑点存有，则表明这种香蕉苹果是人工服务崔熟的香蕉苹果，由于人工服务崔熟时，多应用有机化学药品，它是不可以让香蕉苹果表层出現黑点的。

2、看香蕉苹果肉质地鉴别催熟香蕉

香蕉苹果是否崔熟的，看香蕉苹果的肉质地也可以分辨，当然完善的香蕉苹果肉质地多就会较为软，并且清甜味也较为重，而人工服务崔熟的香蕉苹果仅仅表层为淡黄色，里边的肉质地去有点硬，吃起來有一种产生变硬的觉得，并且清甜味也偏淡。

3、闻味道鉴别催熟香蕉

除此之外还可以把香蕉苹果放到鼻部正下方闻一下，假如香蕉苹果有当然的香味存有，就表明它是当然完善的香蕉苹果，可是香蕉苹果表层如果有有机化学味儿或是硫磺粉的味儿存有，便是建议选购了，由于他们很可能便是用丁二烯或是硫碘崔熟的生香蕉。

新鲜水果自身成熟时释放出来的香味中就带有一定浓度值的乙烯利，用乙烯利催熟香蕉是国际性通用性作法，進口或海外商场香蕉苹果大多数是用乙烯利崔熟的，无需催熟剂崔熟的香蕉苹果沒有熟得不匀称，皮暗，卖相距，乙烯利在一定的使用量下是对身体没害的。用乙烯利催熟香蕉不是可能用太浓度较高的的，不然发布没多久便会脱把或外果皮发黑，因此用乙烯利催熟香蕉也是较为安全性的。