假如有些人来过挨近山区地带的地区，大家可能会见到一个很怪异的东西，便是家家户户后边的小山顶都挖了一个洞，外边看进来里边黑乎乎的，实际上这就是贮藏地瓜及其别的蔬菜水果的地区。乡村能够那样做，那针对定居在大城市里的人而言，沒有岩洞能够挖，地瓜如何存储才好呢?

地瓜，别名：红薯别名芋头、红芋、红薯、红薯、番芋、红薯(北方地区)、红薯(多地区言)、线苕、地瓜、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋红薯、红皮红薯、淮山药(土话)、萌红薯

等。

地瓜属管状花目，旋花科一年生木本植物，长2米以上，平躺路面斜上，叶子一般为宽卵型，长4-13公分，宽3-13公分，卡罗拉淡粉色、乳白色、浅紫色或蓝紫色，钟状或漏斗状，长3-4公分，角果卵型或扁圆，会假膈膜，分成4室，具地底块茎，块茎纺锤形，表皮米黄色或暗紫色。

新获得的红薯根处依然是最好是的挑选。假如你自己收种红薯，用铁锨叉子在土壤层下边挖4到6英尺(10到15公分)，便于把全部的根都连根拔。当心解决，由于地瓜非常容易磕伤，抖掉不必要污渍，但不清理根处。

丢掉负伤的红薯。丢掉这些看上去有淤伤、烂掉或长霉的地瓜，他们不容易像别的红薯一样长期性储存，乃至可能造成 别的红薯更快的被毁坏。

用报刊包裝每一个。将红薯裹在白报纸或深棕色纸袋子中。报刊和深棕色纸袋子全是非常遮光的，只出示充足的室内通风，以避免 红薯烂掉过快。

把地瓜装在小盒子里或竹篮里。将包裝好的红薯放到硬纸箱、礼品盒或木质竹篮里，不必应用密封性的器皿，取苹果放到装地瓜的小盒子里，由于苹果有利于避免 红薯发芽。

存储在荫凉，黑喑的部位。把地瓜放到一个溫度在55到60华氏度(13摄氏和16摄氏)中间的地区。以便获得最好实际效果，把地瓜放到别墅地下室或地下室里。假如你沒有这二种挑选，就把他们储放在昏暗、清凉、自然通风优良的厨房橱柜或储物间，杜绝热原，不必应用电冰箱。

煮开的地瓜更长期性储存。将地瓜用冷水洗干净;煮开熟并晾晒外皮，随后用薄膜袋散装好。

冻洁10至12月。将散装好的地瓜放进冰箱冷冻室，均值来讲，存储在电冰箱中的熟地瓜能够储存10到12月。