馍馍是一种正餐,它是大家都了解的。特别是在来源于山东省的盆友,她们讨厌吃饼也讨厌吃米饭,就爱吃馒头。伴随着生产加工工艺不断提高,如今馍馍的类型也是非常多的,并且能够 无拘无束放一些别的的食物在这其中,例如十分保健养生的大枣,就可以制做成红枣馒头。那麼如何蒸枣馒头?
洗枣泡枣
嘟嘟嘟嘟采用的干枣闻着味儿很甘甜,嘟嘟嘟嘟蒸了再大九个馍馍(嘟嘟嘟嘟丈夫一顿能吃一个半的那类馍馍)用了500克枣。把买回来的枣除去残渣,清理干净,随后找到干净盆,放进冷水,把大枣泡进来,直至让干枣泡开,那般也会更好的清除大枣表层的尘土。
红枣去核
把泡好的大枣捞出来,不必用力攥出水量,就那般放一边稍微沥干水分就可以了。随后用刀子大枣“割开”,取下里边的枣胡,取下枣胡的大枣切一小块放一边。留意取枣胡时的刀,别伤着自身。
粉碎大枣
清理干净多功能料理机,或是豆桨机榨汁机都能够,要是能粉碎大枣就可以了。把削皮的大枣倒进多功能料理机里,添加适量水,留意千万别加进枣胡啊亲。按压电源开关把大枣粉碎就可以了。假如喜欢吃的馍馍里看到枣的影子,那么就无需打的太碎,这一自身决策。
调红枣红糖水
把粉碎的大枣“汤”到洗脸盆里,随后寻个碗依据本人口感倒进老红糖,嘟嘟嘟嘟用的是我们平常用的饭勺一勺糖,添加开水轻轻地搅拌,直至彻底溶化。假如讨厌清甜味的,稍微天赋加点就可以,加一茶匙老红糖也是仅有在用心去感受的情况下才可以尝出老红糖的觉得。随后搅拌,让其充足结合在一起。
揉面
取出发酵粉倒进面盘内,就依照平常做馒头应用的量应用就可以,搅拌两下,让发酵粉溶化在里面,随后倒入小麦面粉,揉的软一些,直至表层光洁,静放。時间没限定,看见面发好了就可以。
和面
洗脸盆里的面发后后,倒在控制面板上。刚倒出去的面能很稀的觉得,要持续往中放小麦面粉,可是记牢不可以太硬,不然馍馍整出去口味有点硬好像死面饼一样了。要不断的揉,记牢,仅有历经持续揉的馍馍口味才会更好。
成形
揉好的面糊放一边,依据本人爱好揪成面剂子,再轻轻地搓成馒头形状就可以。当然,你将馍馍做的形态各异全是能够 的哦。搞好的馍馍胚子放一边,用刀在馍馍顶端画十字,那般蒸熟的馍馍上边会出现一道花朵一样印痕,自然这仅仅本人爱好,懒得理你啦。把馍馍胚子静止不动五至十分钟。
上锅蒸
大锅里添加充足的水,及关键用屉布的哦。把水烧至冒热流,随后把搞好的馍馍放入锅中,留意不必被蒸气烫拿到。盖上盖子火灾,随后文火慢烧。一般上锅到熟三十分钟充足。
起锅
嘟嘟嘟嘟告知不怎么会煮饭的各位朋友,假如担忧馍馍不足熟,那麼轻轻地开启锅以后,用手指轻轻地按一下馍馍,假如按下来会留有一个坑,则表明你的馍馍还需要蒸一会儿。还有一件事大家要留意,明确开启盖子时一定不必让盖子上的流水到馍馍上,那般馍馍会出现一道道不好看的印痕,被流水过的地区也会越来越硬邦邦的的口味不太好。如何各位朋友,一锅身心健康美味可口的红枣馒头起锅了吧。嘟嘟嘟嘟還是那句俗话:健康生活方式,科学饮食,便是那么简易。