淮山药薏仁米芡实粥是补气补血的上品，建议衰微大龄的老年人，先天发育不足的儿童，也有这些身染病重的病人常饮淮山药薏仁米芡实粉。薏米仁擅利湿，祛脾湿却不补脾虚，淮山药和芡实功效类似，健脾健肾，且伏苓健肾实际效果好于淮山药，利凝固湿是淮山药薏米仁芡实粉的关键作用，能够 健脾、润肺、益心、益脑、延缓衰老，还能抗癌，是每一个家中都应当多吃的早餐粥品。

1、健脾胃益胃、促进消化。淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，这种物质有益于肠胃消化，是一种平补脾胃的食药同源双用的东西。在临床医学上，淮山药常见于医治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状。而薏仁米具备健脾胃、润肺、清热解毒、清热利湿的功效，也是一种合适脾胃虚寒者服用的食物。

2、滋肾益肾。淮山药带有多种多样营养元素，如钾、镁、磷、胡罗卜素、木薯淀粉、维他命C、维生素D等，具备强壮机体，滋肾益肾的作用。但凡肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等病症，皆可食山药薏米粥。

3、益肺止咳化痰。淮山药带有皂甙、粘液质，具备润化，滋养的作用，因而能够 益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病症。

4、降低血糖。淮山药带有黏液蛋白质，有降低血糖的功效，可用以治疗糖尿病，是糖尿病患者的饮食疗法上品。

特别注意的是，山药薏米粥含有薏仁米，薏仁米特性生寒，因而体质虚寒的人不适合长期性服用，尤其是怀孕妇女及其恰逢生理期的女士，更须要防止服用。 ...

山药薏米粥的营养成分：

做为高营养成分食品，淮山药中带有很多木薯淀粉及蛋白、B族维生素、维他命C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白碳水化合物、胆液碱、尿囊素等。在其中关键的营养元素薯预皂。是生成雌性荷尔蒙的先行者物质，有滋阴补阳、提高基础代谢的作用;而新鮮块茎中带有的多糖蛋白成份的粘液质、消化吸收酵紊等，可防止心脑血管病人体脂肪堆积，有利于肠胃的消化。

淮山药也是一种纯天然的瘦身减肥特色美食。它带有充足的化学纤维，服用后便会造成饱涨感，进而控制进餐冲动。次之，淮山药自身便是一种高营养成分、低脂肪的食品，能够 安心地加多服用而不容易有长胖的顾虑。