纯蜂蜜大家都吃过，全是甜滋滋味儿，乃至有很多小朋友，立即拿馍馍蘸纯蜂蜜吃。纯蜂蜜除开较为合乎大家的食欲以外，纯蜂蜜的营养成分及其功效与作用全是十分高的，能够 协助大家预防一些病症。蜂蜜的吃法是许多 的，不但能够 自来水对着喝，还能够添加到一些美味的食物之中。那麼纯蜂蜜有苦味是什么原因?

纯蜂蜜变苦得几类状况：

一、假如野生蜂蜜苦的，是由于蜜峰刚把蜂花粉釆回家都还没彻底完善成蜜，蜜才会苦!

二、如果是家养蜜蜂，喂的抗生素或生长激素和糖原过多而造成蜂蜜变质，吃起來才会苦，那样的纯蜂蜜一般无需为好，天然的的不容易影响实际效果，因此选购时要分辨蜂蜜的种类!三、与所采蜜源，绿色植物相关。由于野生蜂蜜与喂养的的不一样，野生蜂蜜是在大山深处里寻找的，非蜂农喂养，而野生蜂蜜是采百卉为蜜。纯蜂蜜有点苦是与采的蜂花粉有非常大关联的。例如蜜峰采了阴藤花的蜜，便会有点儿有点苦，并不影响服用。

四、有的人吃不习惯野生蜂蜜。误把太香甜当做了苦。或是感觉有点儿有点苦的。可是那样纯蜂蜜会影响服用的。野生蜂蜜全是山寻找的。纯蜂蜜色调较为深，由于寻找的全是山顶的老蜂巢蜜，原蜜过虑后色调偏深。

拓展材料

纯蜂蜜是蜜峰从观花植物的花中采得的蜜在蜂窝中酿造的蜜。

蜜峰从绿色植物的花中采用水分含量约为75%的蜜或分必物，存进自身第二个胃中，在身体多种多样转换的功效下，各种各样维他命、矿物和碳水化合物丰富多彩到一定的标值时，会把蜜中的含糖量转化成身体可立即消化吸收的单糖葡萄糖、葡萄糖，水份成分低于23%存储到巢洞中，用液体石蜡密封性。

纯蜂蜜是糖的过饱和溶液，超低温时候造成结晶体，转化成结晶体的是葡萄糖，不造成结晶体的一部分主要是葡萄糖。纯天然的带有活性酶的纯蜂蜜不可以加温至6零摄氏度以上，不然活性酶会在高溫下转性降解，毁坏在其中的营养元素。纯蜂蜜在温水或冷水冲调时口味甜，用较高溫度冲调口味会变酸。