一说到人参果，许多的人就想起了西游记原著之中，猪八戒吃的人参果。实际上这儿说的人参果并并不是哦。在中国的南方地区，实际上是有人参果这类新鲜水果的。人参果的外形实际上并并不是小朋友的样子，只是是一般的椭圆型。由于人参果的营养成分较为高，因此被称作人参果。那麼，大伙儿了解人参果有几种吗？

人参果（Pepino Melon）本名为香瓜茄，别名为：南美洲香瓜茄 Pepino Melon, Solanum muricatum Aiton。别名长寿果、凤果、艳果，原产地非洲地区，属茄科类多年生长 双子叶木本植物。也可以称仙果、艳情梨、艳果。果子成熟时外果皮呈橙黄色，外形近人的心脏。其瓜瓤味儿与众不同、爽脆汁多、不酸不苦，和酸角一样，是一种火爆的新鲜水果。

一般大家常说的人参果是一种产自在我国甘肃武威民勤、酒泉玉门等地域日光温室大棚里边的一种高营养成分新鲜水果。甘肃武威市民勤县也被称作我国人参果天堂。

其瓜瓤芳香汁多，腹腔无籽，口味与众不同，具备高蛋白食物、低热量、少糖等特性，另外含有蛋白、碳水化合物及其营养元素、维他命与矿物质原素，具备健康保健作用。它是一种营养成分比较全方位的蔬菜水果双用食品。服用能补充身体所需，具备营养健康使用价值。我国四大名著之一《西游记》中谈及此果并添加了神话传说颜色。

人参果的科学研究服用与生产加工方式颇多，分述以下：

乳头吃法

落差人参果烹饪肉片：人参果250克、生猪肉100克、食盐、鸡精、素油、米酒、葱段、生姜沫、生抽各适当。先将人参果去蒂、清洗、切成片，再将生猪肉清洗、切片状；锅中烧开下小肉爆锅，七八成熟时添加人参果片和调料，再炒过就可以。

血压新鲜水果生鲜。生吃人参果一定要充足完善，才有浅浅的芳香，瓜瓤浅黄丝滑、可口汁多，为维持营养成分应带皮吃。

血液拌凉菜人参果：将充足完善的人参果清洗切成片入盘里，添加适量食盐腌制一会儿，倒去外渗的水份，再添加适量蒜末、鸡精、白醋和香油，翻拌服用。

补充笼蒸人参果：将人参果清洗，纵剖至2/3处，让一部分外果皮与瓜瓤相接，将果瓤挖掉，再将饺子馅填人在其中。入笼煮熟，取下待温，用清洁的利刃将其横切面一片，随后食之。除此之外，做为蔬菜水果，还可炸、焖、炖等；生产加工还可做成人参果水果汁、水果罐头、果干、冰激凌、奶酪、苹果酱、水果酒、果脯等。

乳头服用忌讳

社会发展上对“茄瓜一人参果”还存有一些不一样观点，在其中最关键的是其糖份低，口感不大好。因而，中国一些科研机构对“茄瓜一人参果”开展培育，取得成功培养出来糖份高的优良品种。其糖份为6~9%，味儿甜、口感好。对于此事，有些人觉得，其糖份之高矮，不可变成品质好坏之标准。清甜味人参果口感好，故受人五星好评，但产品仓储货架上的很多低糖食品，并不是也颇热销吗？并且，当今我国很多人（如糖尿病人等）不应多食清甜味人参果，而应常吃少糖人参果。