冬季热饮一直是令茶饮行业所头疼的事，水果有限制、容易起絮分层、热果茶口感不如冰饮……

随着“半杯都是料”时代的到来，不少品牌开始在小料上下功夫，通过黄豆粉、板栗、麻薯、芋泥、冻冻等原料的加入，增加热饮的口感和价值感，但大部分饮品都是治标不治本，产品的大框架并没有太大创新，缺乏对消费者极致的吸引力。

当第一批90后已经开始脱发、朋克养生、保温杯里泡枸杞等等热搜频繁出现在我们的眼前，年轻人养生这一庞大的队伍已经逐渐被唤醒，少年派养生成了消费市场的大热门，不再是对边作死边保养的90后们的调侃，而是实实在在的触发了消费变化。

01

左中括号

养生市场爆火

随着疫情的爆发，健康产业迎来了空前的黄金时期，人们的健康意识从身体到心理来了一次彻底的“刷新式”提高，更加注重在健康品方面的消费投入。

根据微热点大数据研究院《2019年度保健品行业网络关注度分析报告》，在购买保健品的人群中，90后占比达到25%，CBNData《2020新健康消费趋势报告》也显示，90后、95后是健康消费的主力军。

他们是年轻的一代，任性的一代，也是对健康问题最焦虑的一代，啤酒加红枣、熬夜敷面膜，各种边作死边养生的操作。对于保健品也是无法摆脱“爱讲究”，他们更青睐软糖、果冻等零食形态的保健品，比如国产品牌姿美堂，在其天猫旗舰店里，一款果蔬酵素饮已经卖出了600多万盒。

据京东公布的数据显示，2020年“双11”开场半个小时内，京东健康营养保健品类成交额同比增长超5倍，进口保健品成交额同比增长超2倍。其中，特殊膳食、维生素和矿物质成为增速最快品类，特殊膳食类目成交额同比增长15倍，维生素和矿物质类目成交额同比增长10倍。

同样，从双十一天猫保健食品的榜单看，营养素补充剂最受消费者欢迎，维生素的销量增长超过了1600%，等于增长了15倍，其中国外保健品品牌销量排在前列，能与之抗衡的只有少数国内知名品牌。

养生保健服务业已成为新兴的一个朝阳产业，正处于快速发展的上升态势，据初步统计目前全国与养生保健相关的企业至少在10万家以上，市场规模扩大的空间依然很大。

随着Z世代逐渐成为消费市场上的主力军，他们已经成为各大品牌占领市场的关键，新茶饮逐步加入养生元素，抓住“熬最晚的夜，敷最贵的面膜”这一朋克养生机会。

02

左中括号

广州展看饮品健康新风向

左中括号

在2020年12月份的广州展会，樱桃在逛展期间也更加清晰的认识到了茶饮在向健康、养生的方向不断靠近，有不少品牌的展位都展出了主打健康的产品。

德馨：

轻脂乳——选用天然非氢化植物油脂，没有反式脂肪酸的担忧，双重乳化口感细腻，添加奶油奶香纯正，做一杯不含植脂末的健康奶茶；

零卡糖即饮饮品——是由罗汉果、甜菊糖苷、赤藓糖醇拼配而成的0糖0卡0脂、天然健康的零卡糖，不添加人工甜味剂，即使遇热也不担心尾端有不适的苦味。

金汇源泉：

在秋冬季新推出了养生系列，其中茅根竹蔗水，精选原料配以传统秘方悉心熬制，还原传统味道，而小吊梨汤滋润清甜，滋补去燥。

佳禾食品：

升级版晶花T90，不使用氢化植物油，不含有反式脂肪酸，奶粉添加量＞10%，口感更醇厚饱满，适合想要追求营养健康且奶香更浓郁的门店。

饮食健康化、功能化越来越成为一种主流趋势，在新式茶饮行业也在不断渗透，小红书爆火的椿风养生茶饮，主打健康潮流，轻松无负担，把“以药同源”做为制作灵感，融合到茶饮中，所推出的蜂王浆熬夜大补水和青汁刮油水这两个饮品，因其自带话题和传播属性，已经成为店里必点的两大招牌。

03

左中括号

养生产品如何不落俗套？

左中括号

 1、产品新奇，引发兴趣 

作为消费主力军的Z世代诞生在物质丰富、互联网发达的时代，他们有更好的资源和平台去接触各种新事物，有更好的教育资源、经济支持和更广阔的眼界。

之前写过一篇品牌跨界联名的文章，像RIO花露水鸡尾酒、冷酸灵&小龙坎火锅牙膏、同仁堂跨界卖咖啡……跨界联名不仅成为避免品牌老化、保持新鲜感的营销利器，也是引起消费者好奇心的一种方式。

人都是有好奇心的，吃瓜群众无处不在，当产品的创意具备了新奇点时，好奇心的驱使导致我们会关注这一事情。

 2、高颜值包装设计

“人靠衣裳马靠鞍”，追求美是一个人的天性，大家对于好看的事物总有一份恻隐之心，产品包装也是如此，精美的产品包装往往是出奇制胜的关键，“高颜值”或者“独特”的产品总是能够撩拨消费者的芳心。

尤其是在新零售盛行的当下，好的包装如同为产品穿了一件战袍，第一眼击中消费者的内心，引起购买欲。

网购时买本子、衣服、收纳、零食等等，都是通过一张图片去吸引点击，其次才是看更详细的内容，如果首先在第一轮的眼缘上就抓不住眼球，等于是空有一副好的内在，千里马常有，而伯乐不常有，好的包装也是产品获得关注的关键。

3、营销方式有共鸣

时代的变化促使着市场的更迭，越来越多的品牌和传统老字号开始做出改变，抓住“得年轻人得天下”这一要领。

在信息爆炸的时代，作为经营者，传统的营销方式已经被淘汰了，产品以及品牌通过挖掘消费者的情感，并引起他们的情感共鸣，从而达到营销的最终目的，提升销量。

紧跟当代年轻人的精神步伐，找到他们的共性、兴趣点，投其所好，往往会事半功倍。

 4、细分产品定位

一个人的精力是有限的，只有把有限的精力进行聚焦钻研，才能将一个点做好，在这个点上成为专家。

做产品也是同理，产品的定位在本质上是通过差异化策略将产品与具有相同价值主张的同类产品进行区隔，从而使得产品在目标人群心中能有一个特别的印象。

同质化现象异常严峻，消费者的需求也是一天比一天多，只有明确产品定位才不会盲目跟风，最后惨淡收场。

「绿茶 | 红茶 | 乌龙茶 | 路易波士茶

乳酸菌 | 包材 | 设备 | 综合服务商」

「常温型冷冻果汁 | 烧仙草粉 | 椰浆 | 植脂末

果汁果酱 | 小料罐头 | 奶油 |  冷冻果汁」

点击阅读原文即可进入樱桃商城