针对许多 年青人而言，要不是特别喜爱做饭，坚信很多人针对厨房里的专业知识掌握的都非常少。豆角是一种瓜类，许多 年青人不清楚吃西葫芦瓜需不需要去皮。实际上西葫芦瓜削不去皮都能够吃，如果不去皮得话就需要洗干净再服用，由于西葫芦瓜在成长的过程时会粘有很多尘土乃至是泥土。

一般来说，豆角皮是可以吃的，可以不削皮的。这算作吃豆角的一种特点，不削皮还可以作出美味可口来。

2、豆角怎么清洗干净

不削皮得话，吃以前保证 清理干净。

买回去的豆角的表皮很光洁，具体豆角的表层上是有污渍的。豆角先放进蓄水池中，自来水往返清洗，除掉豆角表层上的灰层。随后用力来搓揉豆角的表层，往返的搓揉。用力搓揉豆角表层后，就见到豆角的表层发亮了，就用小水泡。在冷水里侵泡大概30分钟(由于皮不是刮去的，因此建议多泡一会儿)。根据冲洗，水清洗，手搓揉，小水泡后，豆角由表层上面有污渍的豆角变成外外皮明亮的豆角了。

豆角清理干净后，就可以用刀将豆角的头柄和尾根除掉，来烧菜样的材料准备了。历经解决后的豆角就可以用刀来切需要的片或块了。

自然，如果你觉得皮太硬不好吃得话，在烧菜前能用钢丝刷把表层死皮清掉还可以。或者用刮皮刀刮去。终究确实不喜欢吃皮的，去皮也不会损害过多营养成分。

理论上而言，没必要去籽。西葫芦籽吃完还可以解脾虚和营养不良的状况，对一些疲惫和削瘦的人而言，是有益处的。

自然，有的小孩吃完豆角的籽也许会出现皮肤过敏的状况，此外较为老的西葫芦籽口味很差，需酌情考虑除去。也有，西餐厅中应用到丝瓜和豆角时，都是将在其中的籽除掉，尤其是豆角，不然会影响菜式的品相和口味。豆角瓤中的籽，没去，烧时候有很多水份排出，影响味儿和外型。能够依据自身的爱好来挑选是不是挖去它的籽。

此外，孩子吃西葫芦籽一般也不会给孩子导致什么大的实际性损害，在给孩子喂西葫芦籽吃的情况下，应留意配搭的食材，不必由于食物营养不正确导致皮肤过敏。